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可以用啤酒

來源:www.mqwn.com.cn???時間:2022-09-15 05:14???點擊:81??編輯:1 手機版

本篇文章給大家談談《可以用啤酒》對應的知識點,希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽:

啤酒的制作方法

方法:

1、粉碎:研磨麥芽顆粒;

2、出糖:粉碎后的大麥芽放入熱水中浸泡,釋放出麥芽糖,形成麥芽糖汁;

3、過濾:麥芽糖汁與谷物分離;

4、熬煮:麥芽糖汁煮沸,并添加啤酒花來調味道;

5、冷卻:麥芽汁冷卻后,投入酵母發酵;

6、發酵:酵母在發酵過程中將糖汁轉化為酒精和二氧化碳。發酵過程大約半個月以上;

7、裝瓶:裝瓶時加入少許糖,使啤酒在瓶中發酵,產生二氧化碳;

8、儲存:儲存可以使啤酒的風味更加飽滿,成熟。根據啤酒種類的不同,儲存時間為1至6個月。

啤酒是用酒精勾兌的是不是真的啊

從啤酒加工角度來講,啤酒絕不可能是勾兌出來的,因為啤酒中的各種物質,你是無法通過勾兌能實現的,除了啤酒中的二氧化碳、酒精、糖分能夠模擬一下,其他的有效含量物質是無法實現勾兌的

自己如何制作啤酒

在家里釀造啤酒其實并不算太難,大部分設備在本地的炊具城都可以購買到,只有個別的原料或小的輔材可能需要在網上購買。那么今天在這里給大家介紹下如何自己在家里做啤酒。

首先,你應該做好哪些準備工作呢?我們以制作20L啤酒為例

1、時間

釀造啤酒的時間較長,一般需要4-6小時,而且不能終止,所以建議你找一個時間比較充分的時候再開始開鍋。

2、設備

麥芽粉碎設備:手搖磨粉機或對輥。

糖化設備:30-40L的保溫桶,20L不銹鋼煮鍋一個,攪拌工具,過濾網,糖度計或比重計,250ML玻璃量筒,溫度計,電子秤,硅膠管一個(配套糖化鍋的籠頭),500ML量杯,250ML三角瓶(也可以選擇其他容器,活化酵母)。

煮沸設備:30-40L不銹鋼煮鍋一個。

冷卻設備:8-15米盤管(不銹鋼或銅管,或者板式換熱器),或者用3-5個大的飲料瓶裝滿水凍成冰。

發酵設備:發酵桶(建議2個,1個發酵,1個用來裝瓶,桶上帶龍頭更好),單向水封。

其他設備:長度1-2米的硅膠管,洗耳球,75%酒精或其他消毒劑。

裝瓶設備:壓蓋器,空酒瓶,金屬瓶蓋或搖擺蓋,洗瓶刷,或者PET塑料瓶。

3、原料

啤酒花,麥芽,酵母,水。

本帖的原料

淡色麥芽3.5KG

焦香麥芽0.5KG

西楚酒花40G

S04酵母11.5G水28L

4、認真而耐心的態度!

關于《可以用啤酒》的介紹到此就結束了。

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