1. 啤酒行業(yè)市場(chǎng)分析
盈利水平較低,據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《2016-2021年中國啤酒行業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)與消費(fèi)需求投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》顯示,2014年,我國啤酒產(chǎn)量為4921.9萬千升,同比下降0.96%。盡管銷量下滑,啤酒業(yè)收入及利潤仍然保持增長。去年,啤酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入1886.2億元,同比增長5.10%;實(shí)現(xiàn)利稅總額346.5億元,同比增長4.97%,其中,稅金總額增長1.32%,利潤總額增長11%。 銷量降、盈利升的情況在各啤酒上市公司的年報(bào)中也可見一斑。以燕京啤酒為例,去年公司共生產(chǎn)銷售啤酒532.11萬千升,該數(shù)字同2013年相比下降6.88%,公司去年?duì)I業(yè)收入下降1.78%,而凈利潤則增長6.68%。 過去三年,進(jìn)口啤酒呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長,三年累計(jì)增長426.81%。在當(dāng)前中國啤酒市場(chǎng)容量趨于飽和的形勢(shì)下,差異化產(chǎn)品、中高端啤酒產(chǎn)品以及更為細(xì)分市場(chǎng)特色產(chǎn)品的需求增長迅速,推動(dòng)并支撐啤酒行業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)、結(jié)構(gòu)調(diào)整和不斷創(chuàng)新。
2. 啤酒行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告
時(shí)間越長則發(fā)酵的濃度就會(huì)越高
3. 啤酒行業(yè)市場(chǎng)分析快速消費(fèi)品行業(yè)
問題有些大耶!個(gè)人理解,啤酒行業(yè)是屬于一個(gè)快速消費(fèi)品的行業(yè),啤酒并非生活必需品,有人說得好,啤酒的銷量代表了一個(gè)社會(huì)的進(jìn)步(或發(fā)展)程度,也就是說,人們有余錢了,也有休閑的想法了,啤酒的銷量才會(huì)大起來,換句話說,當(dāng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)不景氣,人們手里的錢只可能流向那些生活必需品,而在啤酒的消費(fèi)方面會(huì)大幅降低甚至不去消費(fèi)。
所以個(gè)人認(rèn)為,啤酒在國民經(jīng)濟(jì)中的地位不可能很重要,甚至可能處于邊緣化的地步(可有可無),尤其是對(duì)中國人來說,啤酒是舶來品,沒有了啤酒,可以有白酒、米酒、黃酒或時(shí)紅酒來替代,并不會(huì)因啤酒的消失而使中國人覺得活不下去了。4. 啤酒行業(yè)市場(chǎng)分析競(jìng)爭(zhēng)品
啤酒是日常生活中比較常見的酒精飲料之一,啤酒也是夏天和燒烤的絕妙搭配之一,在喝酒時(shí),我們常常聽到別人叫酒都是來一打啤酒這樣的說法,那么一打啤酒是多少瓶或多少罐呢?
就我國而言,一打啤酒通常為12瓶,一箱一般來說是12瓶,而聽裝啤酒是24瓶,一提為6瓶,一件為24瓶,現(xiàn)在塑料包裝的一包為9瓶。
為什么一打啤酒要以12為單位?
一打啤酒之所以指十二個(gè),因?yàn)槭且环N12個(gè)單位的計(jì)量標(biāo)準(zhǔn),即十二進(jìn)制,它來源于英制單位。
啤酒
啤酒是以麥芽和啤酒花為主要原料,經(jīng)液體糊化、糖化,再經(jīng)液體發(fā)酵而成。其酒精含量低,含有二氧化碳,營養(yǎng)豐富。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機(jī)鹽和各種酶,這些營養(yǎng)物質(zhì)很容易被人體吸收和利用。
啤酒中的低分子糖和氨基酸易于消化吸收,在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能,因此啤酒常被稱為“液體面包”。啤酒是世界上最古老的酒精飲料,消費(fèi)量僅次于水和茶。啤酒是在20世紀(jì)初傳入中國的,啤酒是根據(jù)英文啤酒翻譯成中文的“Beer”,英文啤酒叫“Beer”,至今仍在使用。啤酒是由麥芽、啤酒花和水經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的一種低酒精酒精,充滿二氧化碳。
中國的啤酒行業(yè)確實(shí)有一些優(yōu)勢(shì),但是在分析了中國啤酒行業(yè)的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和競(jìng)爭(zhēng)水平之后,就不那么樂觀了。雖然中國已成為啤酒生產(chǎn)大國,但還沒有達(dá)到啤酒強(qiáng)國的水平。要實(shí)現(xiàn)從啤酒生產(chǎn)大國向啤酒強(qiáng)國的質(zhì)量轉(zhuǎn)型,必須認(rèn)真正視和解決當(dāng)前啤酒行業(yè)存在的一系列不合理現(xiàn)象和問題。
5. 啤酒行業(yè)市場(chǎng)分析圖表
啤酒還是具有一定的社會(huì)價(jià)值的,適量的喝一點(diǎn)啤酒對(duì)身體還有許多好處,而且啤酒還具有一定的營養(yǎng)價(jià)值。
營養(yǎng)分析
1. 啤酒是以發(fā)芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度最低,營養(yǎng)價(jià)值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質(zhì)。有“液體面包”之稱,經(jīng)常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進(jìn)食欲等功能;
2. 啤酒是由發(fā)醇的谷物制成的,因此含有豐富的B族維生素和其他招牌營養(yǎng)素,并具有一定的熱量,“液體面包”之稱雖有些過,但確實(shí)有類似之處;
3. 啤酒特別是黑啤酒可使動(dòng)脈硬化和白內(nèi)障的發(fā)病率降低50%,并對(duì)心臟病有拮抗作用;
4. 男性以及年輕女性經(jīng)常飲用啤酒,可以減少年老時(shí)得骨質(zhì)疏松癥的幾率。骨質(zhì)的密度和硅的攝取量有密切關(guān)系,而啤酒中因?yàn)楹写罅康墓瑁?jīng)常飲用有助于保持人體骨骼強(qiáng)健。
適度飲用啤酒的好處
1、維護(hù)心臟健康:大量的研究表明,適度飲酒,包括啤酒,可降低患心臟病的危險(xiǎn),心臟病是美國頭號(hào)殺手。在2006年的研究中,貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心和哈佛公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn),在生活方式中健康的男性中,適度飲酒者比禁酒者的心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn),降低了40%—60%。
2、保護(hù)血管:高血壓影響約65萬美國人。但2007年,美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn),適量喝啤酒的高血壓男性患者,其致死性和非致死性心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)都有所減低。適度喝啤酒也有助于防止血栓形成,預(yù)防缺血性腦中風(fēng)。
3、降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn):研究顯示,糖尿病人中度飲酒也能減少最大的殺手——冠心病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。研究還表明,輕度飲酒習(xí)慣可幫助保護(hù)來自發(fā)展中國家的2型糖尿病患者。這可能是因?yàn)椋嬀茣?huì)增加胰島素敏感性或消炎作用。
4、提高認(rèn)知能力:啤酒對(duì)大腦有益嗎?研究表明,答案是肯定的。2006年刊登在《美國心臟協(xié)會(huì)雜志》上的報(bào)告表明,適量飲酒可能讓婦女獲得更好的認(rèn)知能力。無獨(dú)有偶,2003年出版的《美國醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》上的研究說,65歲以上的老年人每周飲用1—6杯含酒精的飲料,和禁酒、酗酒相比,患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)較低。
5、使骨骼強(qiáng)壯:研究表明,啤酒在預(yù)防骨質(zhì)流失與重建男性骨量上面可以發(fā)揮作用,但對(duì)于年輕婦女、更年期過后的婦女卻沒有發(fā)現(xiàn)益處。據(jù)稱,可能是飲料中硅含量較高。但過量飲酒,可導(dǎo)致骨折的幾率大大增加。
6、保持活力:回顧50項(xiàng)研究表明,在適度飲酒與總死亡率間有一種相反的聯(lián)系,據(jù)2005年來自美國農(nóng)業(yè)部的報(bào)告稱,每天喝1—2杯酒的人,死亡風(fēng)險(xiǎn)似乎最低,這可能是由于啤酒起到了起到預(yù)防冠心病和中風(fēng)的作用。
7、感覺更健康:《流行病學(xué)和社區(qū)衛(wèi)生雜志》上的一項(xiàng)研究結(jié)果顯示,喝啤酒的人比禁酒的人更少得病,自我感覺也更好。
6. 啤酒的市場(chǎng)分析
產(chǎn)量持續(xù)增長,銷售收入增幅高于產(chǎn)量增幅,行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)增長,生產(chǎn)成本增高,并購、新建、擴(kuò)建持續(xù)走高。
7. 啤酒市場(chǎng)情況分析
成本低,所以價(jià)格便宜。
原材料成本低廉,獲取簡(jiǎn)單。
包裝成本低,目前國內(nèi)啤酒市場(chǎng)中低端啤酒廣泛使用回收瓶,在保證回收率的情況下,瓶子基本可以算沒成本的,所以包裝成本低。
運(yùn)輸成本低,國內(nèi)的啤酒企業(yè),通常就近運(yùn)輸?shù)钠垦b酒運(yùn)輸成本低。
所以這就是鮮啤酒便宜的原因。
8. 啤酒行業(yè)市場(chǎng)分析心得體會(huì)
啤酒