1. 世界5大啤酒

按照發(fā)酵方式的類別分為上面發(fā)酵啤酒和下面發(fā)酵啤酒，這也是啤酒界業(yè)內(nèi)常用的分類方式。

上面發(fā)酵啤酒----采用上面酵母。發(fā)酵過程中，酵母雖CO2浮到發(fā)酵面上，發(fā)酵溫度15-20°C。啤酒的香味突出。

上面發(fā)酵啤酒包括 德國小麥啤酒，柏林啤酒，德國傳統(tǒng)啤酒，科倫啤酒。

比利時小麥啤酒，比利時型雙倍啤酒，比利時型三倍啤酒，著名品牌有：德國威爾頓堡修道院1050小麥啤酒，德國EKU小麥啤酒德國阿德勒鷹牌渾濁型小麥啤酒德國巴登獅牌渾濁型小麥啤酒德國獅冠白啤酒比利時林堡白啤酒比利時海根路德修道院二次發(fā)酵棕色啤酒比利時海根路德修道院三次發(fā)酵啤酒下面發(fā)酵啤酒----采用下面酵母。

發(fā)酵完畢，酵母凝聚沉淀到發(fā)酵容器底部，發(fā)酵溫度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家采用下面發(fā)酵啤酒。下面發(fā)酵啤酒包括：德國鄧克爾型黑啤酒，德國傳統(tǒng)黑啤酒，經(jīng)典勃克啤酒，德國皮爾森型啤酒著名品牌有：德國松托芬角鹿18勃克啤酒德國獅冠黑啤酒德國阿德勒鷹牌經(jīng)典黑啤酒德國大主教1649黑啤酒德國EKU皮爾森啤酒德國威爾頓堡修道院1050黑啤酒名飲國際貿(mào)易（北京）有限公司，為中國領(lǐng)先的高端德啤進口商。

2. 世界10大啤酒

1青島啤酒(創(chuàng)建于1903年,中國名牌,中國馳名商標,中華老字號,中國500最具價值品牌,上市公司,青島啤酒股份有限公司)

2雪花啤酒(中國名牌,中國馳名商標,中國十大啤酒品牌,行業(yè)的領(lǐng)先企業(yè),大型集團公司,華潤雪花啤酒(中國)有限公司)

3燕京啤酒(中國名牌,中國馳名商標,省級著名商標,中國最大啤酒企業(yè)集團之一,上市公司,北京燕京啤酒股份有限公司)

4百威啤酒(誕生于1876年美國,世界500強企業(yè),世界最暢銷啤酒品牌,世界上最大的啤酒釀造商,百威啤酒集團有限公司)

5山城-重慶(創(chuàng)建于1958年,中國名牌,中國馳名商標,最具市場競爭力品牌之一,中國十大啤酒品牌,上市公司,重慶啤酒集團)

6珠江啤酒(中國名牌,中國馳名商標,廣州市著名商標,行業(yè)知名品牌,上市公司,十大啤酒品牌,廣州珠江啤酒集團有限公司)

7哈爾濱啤酒(創(chuàng)建于1900年,中國名牌,中國最早的啤酒品牌,大陸地區(qū)最大的專業(yè)啤酒制造商之一,哈爾濱啤酒集團有限公司)

8金威啤酒(中國名牌,中國馳名商標,廣東省著名商標,中國十大啤酒品牌,深圳知名品牌,上市公司,深圳金威啤酒集團有限公司)

9雪津啤酒(中國名牌,中國馳名商標,十大啤酒品牌,行業(yè)知名品牌,福建省啤酒行業(yè)的龍頭企業(yè),福建英博雪津啤酒有限公司)

10金星啤酒

3. 世界5大啤酒品牌

Heineken，

全稱Heineken Brouwerijen，中文譯名為喜力(臺譯為“海尼根”)，是一個世界著名的荷蘭啤酒品牌，于1864年杰拉德?阿德里安?海尼根（Gerard Adriaan Heineken）于阿姆斯特丹創(chuàng)立。

該品牌在世界品牌實驗室（World Brand Lab）編制的2006年度《世界品牌500強》排行榜中名列第125位。

4. 世界最大的啤酒

德國巴伐利亞州赫爾興市的繆爾海德啤酒廠的釀酒師施奈德，最近成功釀造出世界上酒精度最高的啤酒。這位36歲的釀酒師自豪地表示，慕尼黑保拉那啤酒廠的實驗室專家已經(jīng)正式確認了這項成果。他說：“我們現(xiàn)在只能按杯來賣這種啤酒，因為一般人最多能喝兩到三杯。” 在經(jīng)過長達12個星期的釀造后，施奈德釀制的啤酒酒精度達到了25．4％（25．4度），創(chuàng)造了世界紀錄。

5. 十大世界頂級啤酒

best啤酒由丹麥啤酒巨人公司出品。該公司是僅次于荷蘭喜力啤酒公司的國際性啤酒生產(chǎn)商，1847年創(chuàng)立，該啤酒度數(shù)在10到11度之間，喝起來不會醉，也不會上頭，味道還挺不錯的。

best啤酒的口感屬于典型的歐洲式 啤酒，酒質(zhì)澄清甘醇，嘉士伯十分重視產(chǎn)品的質(zhì)量，打出的口號即廣告詞--‘PROBABLY THE BEST BEER IN THE WORLD 嘉士伯-可能是世界上最好的啤酒’，相當?shù)纳钊肴诵摹？傮w來說還行，口味比較清爽，喝多了也不太會上頭

6. 世界5大啤酒廠

第一名的迷失海岸 Beluga triple IPA 啤酒，每100ml含有黃嘌呤與次黃嘌呤是 0.0033克，排名跌出了前100，位列第127名；把它撐到總嘌呤含量第一名的主要是腺嘌呤，它也有故事，后續(xù)的視頻再講。

此次排名的冠軍啤酒，是來自荷蘭的磨欄風(fēng)車麥芽與摩卡波本啤酒。酒精10.6度，麥芽汁23.7度，每100ml含有黃嘌呤與次黃嘌呤 0.0097克，含有總嘌呤0.0156克，按照總嘌呤排名是第13。

這款帝國世濤啤酒泡沫細膩，消散較快，氣味比較豐富，能聞到有麥芽、咖啡、波本桶、焦糖的味道，喝起來在濃烈的苦味中帶點微微酸，酒體順滑。

磨欄風(fēng)車的取名來源于一座歷史悠久的荷蘭風(fēng)車，風(fēng)車名為 “Arkduif”，是位于“河南”小鎮(zhèn)博德赫拉芬有名的歷史建筑，坐落于“舊萊茵河”的綠色中心地帶。

我們收集到6款磨欄風(fēng)車的啤酒，酒精含量10-13.5度，麥芽汁都是23度以上，保質(zhì)期可達5至25年。非常好奇，酒廠是采用了什么樣的特殊生產(chǎn)工藝，讓啤酒的保質(zhì)期不輸于紅酒。

第三名是來自瑞士的山魂汝泊賽松啤酒，酒精6度，麥芽汁13.5度，每100ml含有黃嘌呤與次黃嘌呤0.0086克，總嘌呤是0.0147克（按此排名第19）。

該款啤酒泡沫豐富，口感由花香自然過渡到苦味，神似品嘗一朵鮮花，收口有花香和水果的回甘。

它產(chǎn)自瑞士的世界頂級啤酒廠BFM，Brasserie des Franches-Montagnes的簡稱。中文翻譯過來是：山魂在地。Franches-Montagnes是瑞士西北邊界汝拉山脈的一部分。

BFM創(chuàng)始人兼總釀酒師Jérme Rebetez，年輕時學(xué)習(xí)的是葡萄酒釀造，后又在父母的廚房里面嘗試著家釀啤酒。20歲奪得了瑞士全國家釀大賽的冠軍。23歲時獲得釀酒學(xué)學(xué)士學(xué)位，創(chuàng)立了自己的啤酒廠。

精心挑選以確保最高質(zhì)量的原始原料，結(jié)合很多葡萄酒的釀造理念來創(chuàng)新手法，讓山魂酒廠的啤酒特色十足。濃郁復(fù)雜的香氣、記憶猶新的風(fēng)味、悠悠綿長的回味。山魂超速躋身成為瑞士啤酒領(lǐng)域匠心釀造的先鋒與典范。多款產(chǎn)品被吹捧為死前必喝神作。

第七名是英國的森美爾巧克力味啤酒，酒精5度，麥芽汁14.8度，每100ml含有黃嘌呤與次黃嘌呤 0.0065克，總嘌呤0.0113克。

它是一款非典型性英式世濤，香甜的口感與氣味以及只有5度的酒精度，小姐姐們應(yīng)該會喜歡。

第八名是比利時的布雷帝國白啤，酒精4.9度，麥芽汁12度，每100ml 含有黃嘌呤與次黃嘌呤是 0.0065克，總嘌呤0.0086克。

這是一款非常經(jīng)典的比利時白啤，釀造過程當中，使用到了芫荽籽和橘皮。

第十名是圣佛洋金啤酒，也來自比利時，酒精7.5度，麥芽汁16度，每100ml含有黃嘌呤與次黃嘌呤是0.0063克，總嘌呤0.0123克。

它是一款經(jīng)典的比利時修道院啤酒，外觀深金色，酒沫豐富順滑。酒體微苦卻獨具特色，濃郁的麥芽香氣令人回味無窮。愛好精釀的小伙伴一定不能錯過它。

有5個啤酒，留在了榜單中，只是具體排名有所變化。

它們排在第二、四、五、六、和第九名，分別是芬蘭的麥芽考斯基地獄犬過波本桶帝國世濤，比利時的O.j.16度，荷蘭Omnipollo過波本桶黃色笑臉，科羅娜墨西哥風(fēng)味特級拉格，以及愛沙尼亞的珀亞拉椰子爆竹咖啡帝國世濤；它們每100ml含有黃嘌呤與次嘌呤之和分別是0.0096克，0.0079克，0.0078克，0.0074克，以及0.0063克。

這些啤酒，TF-BOY們，尤其是服用別嘌醇或非布司他的小伙伴們，一定不要多喝，除了嘌呤相對含量高，它們的酒精度也不低。

黃嘌呤與次黃嘌呤含量之和排名倒數(shù)的十款啤酒，我就不再贅述了，因為總嘌呤低的，更有參考性。

7. 世界八大啤酒

世界十大啤酒品牌：

美國 安海斯布希公司 生產(chǎn)百威啤酒

比利時 貝克英特布魯時代公司 生產(chǎn)貝克啤酒

荷蘭 喜力公司 生產(chǎn)喜力啤酒

丹麥 嘉士伯公司 生產(chǎn)嘉士伯啤酒

巴西 安貝夫公司

南非 南非啤酒

美國 美樂公司 生產(chǎn)美樂系列啤酒

英國 蘇格蘭紐卡斯爾公司

日本 朝日啤酒

日本 麒麟啤酒

中國十大啤酒品牌：

第一名:青島啤酒

青 島(中國馳名商標) 金志國 青島啤酒股份有限公司 地址：山東青島香港中路五四廣場青島啤酒大廈青島啤酒股份有限公司郵編:266071

第二名 燕京啤酒

燕 京(中國馳名商標) 李福成 北京燕京啤酒集團 地址：北京市順義區(qū)雙河路9號北京燕京啤酒集團郵編:101300

第三名 華潤雪花啤酒

雪花(中國馳名商標) 王 群 華潤雪花啤酒(中國)有限公司 地址：北京市東城區(qū)建國門北大街8號華潤大廈華潤雪花啤酒（中國）有限公司郵編:100005

第四名 珠江啤酒

珠 江(中國馳名商標) 方貴權(quán) 廣東珠江啤酒集團有限公司 地址：廣州市海珠區(qū)新港東路磨碟沙大街118廣東珠江啤酒集團有限公司郵編:510308

第五名 哈爾濱啤酒

哈爾濱(中國馳名商標) 李文濤 哈爾濱啤酒集團 地址：黑龍江省哈爾濱市香坊區(qū)油坊街20號哈爾濱啤酒集團郵編:150030

第六名 山城啤酒

山 城(中國馳名商標) 華正興 重慶啤酒（集團）有限責(zé)任公司 地址：重慶市九龍坡區(qū)石橋鋪石楊路16號重慶啤酒（集團）有限責(zé)任公司郵編:400039

第七名 雪津啤酒

雪 津（中國名牌） 陳志華 福建雪津啤酒集團 地址：福建省東南沿海莆田市涵江區(qū)福建雪津啤酒集團郵編:351000

第八名 金威啤酒

金 威（中國名牌） 葉旭全 深圳金威啤酒集團有限公司 地址：廣東深圳市布心東昌路一號深圳金威啤酒集團有限公司郵編:518019

第九名 中華啤酒

中 華（著名商標） 孔飛躍 浙江錢江集團股份有限公司 地址：浙江省杭州市蕭山區(qū)新街鎮(zhèn)海塘路浙江錢江集團股份有限公司郵編:311217

第十名 黃河啤酒

。

8. 世界四大啤酒

世界十大啤酒品牌排名：健力士黑啤（Guiness）、生力啤酒（San Miguel）、杜瓦三麥金啤酒（Duvel）、蕾芙曼金棕色啤酒（Liefmans）、碧特博格（Bitburger）、

皮爾森啤酒（Plzen）、科羅娜（Corona Extra）、戈頓班德啤酒（Goudenband）、大腳大麥啤酒（Bigfoot Barley Wine）、莫瑞蒂紅啤酒（Moretti Larossa）。

9. 世界五大啤酒生產(chǎn)商

1.雪花啤酒

華潤雪花啤酒（中國）有限公司，始于1964年，擁有純生/黑啤/臉譜/勇闖天涯系列啤酒產(chǎn)品，華潤旗下專業(yè)生產(chǎn)/經(jīng)營啤酒的公司。 1964年，中國啤酒權(quán)威云集的產(chǎn)品評比會上，一種新產(chǎn)品擊敗中國所有的老牌啤酒。此啤酒因其泡沫豐富潔白如雪，口味持久溢香似花，遂命名為“雪花啤酒”。

2.青島啤酒

始于1903年，是中國較早的啤酒制造廠商，擁有經(jīng)典系列，純生系列，黑啤等知名啤酒產(chǎn)品。青島啤酒味道偏苦顏色偏深，不適合沒啤酒癮的人or女士，比較適合常喝啤酒的男士飲用。皮爾森啤酒源于捷克皮爾森市，采用下層發(fā)酵釀造工藝，大大提升了啤酒的清澈度、香味和保鮮期。皮爾森啤酒遵循德國純釀法，只采用酒花、水、大麥和酵母四種原料，保證了啤酒原始的純凈風(fēng)味。成品啤酒色澤金黃，苦味有回甘，酒體柔和飽滿，口感順滑，麥香味道強烈。

3.哈爾濱啤酒

哈爾濱啤酒集團有限公司創(chuàng)建于1900年，是中國最早的啤酒制造商，其生產(chǎn)的哈爾濱啤酒是中國最早的啤酒品牌，至今仍風(fēng)行于中國各地。哈爾濱啤酒集團有限公司位于哈爾濱市香坊區(qū)油坊街20號，是中國大陸第五大啤酒釀造企業(yè)，共擁有13家啤酒釀造廠。哈爾濱啤酒口感特別清爽，最適合冰飲。入口后沁人心脾，酒色透白，香氣誘人，口感綿蜜，口口柔如云霧。

4.燕京啤酒

燕京1980年建廠，1993年組建集團。2014年以來，燕京啤酒中高端產(chǎn)品銷量占總銷量的比重均超過30%。2016年，燕京啤酒實現(xiàn)易拉罐銷量61.3萬千升，比上年同期增長14.58%；鮮啤銷量137萬千升，比上年同期增長3.79%。來自于燕山山脈地下三百米深層無污染礦泉水，味道上肯定有保障，加上現(xiàn)今的工藝，質(zhì)量更加當仁不讓。

5.珠江啤酒

這個品牌創(chuàng)辦于1985年，總部地點在廣州市，是一座非常發(fā)達的城市。珠江啤酒公司是全國文明單位，目前它的產(chǎn)能突破了150萬噸，所以說它還是全球最大的啤酒生產(chǎn)中心，因為它的規(guī)模很大，在全國都有銷售，所以它在中國的啤酒行業(yè)中，還有“南有珠江”的美譽。

10. 世界五大啤酒

最有特色的8款歐洲啤酒 　　1、Duvel督威 　　Duvel被啤酒大師MichaelJackson譽為舉世5大頂尖啤酒之一。它首創(chuàng)瓶內(nèi)第二次發(fā)酵，也是銷售最佳的特殊比利時啤酒，可說是比利時啤酒藝術(shù)的極致呈現(xiàn)。 　　2、Chimay智美 　　比利時經(jīng)典啤酒品牌，銷售量最大的Trappist，分為紅標、白標與藍標。紅標最為普遍，帶有淡淡的甜味與肉桂香；白標口感強勁，帶有苦味與濃郁的香料味，酒體厚實，是Chimay的中間產(chǎn)品；藍標是Chimay的頂級之作，具有豐富的香味口感。 　　3、Orval金谷 　　比利時的Orval修道院創(chuàng)立于1070年，它只生產(chǎn)一種啤酒，啤酒評論大師MichaelJackson認為是全世界最特別的啤酒，具有獨特的麥芽香味、美麗的金黃色澤與厚實細致的泡沫。 　　4、Flensburger德福 　　德國經(jīng)典品牌，只采用水、麥芽、啤酒花和酵母釀制，包裝采用獨特的旋轉(zhuǎn)瓶蓋。 　　5、Felle萊福 　　這款名聞遐邇的比利時啤酒是根據(jù)這個修道院的秘方釀制的。味道個性強，質(zhì)感飽滿，帶有淡淡的蘋果香，顏色淺棕透明，口感發(fā)苦，40歲左右的人尤其喜歡。 　　6、Erdinger艾丁格 　　德國經(jīng)典黑啤酒。泡沫豐富，比較容易上口，酒精度為5度，麥香重，營養(yǎng)豐富。瓶口設(shè)計特別，方便保存。 　　7、Lindemans林德曼水果啤酒(山莓口味) 　　比利時經(jīng)典水果啤酒，采用傳統(tǒng)自然發(fā)酵的啤酒與山莓混合，擁有完美口感，玫瑰般的色澤，蘊藏山莓的酸甜口味，適合女性飲用。 　　8、Westmalle偉馬力三麥 　　比利時傳統(tǒng)的修道院啤酒，口感厚重，略帶蜂蜜口感，酒色金黃，泡沫細致，酒精度9.5度。　世界上最好的啤酒產(chǎn)自歐洲，那里具有悠久的釀造歷史和無與倫比的水土條件，因此釀制的啤酒不僅具有出色的品質(zhì)，口感更是豐富多樣。

11. 世界5大啤酒公司

這個是根據(jù)個人口味吧！有的人喝那個牌子習(xí)慣了就喜歡那個吧！當然也要看你的消費是屬于哪個檔次的，這個一分錢一分貨誰都懂的，越貴肯定是赿好的！！