1. 燕京啤酒原漿多少度
燕京啤酒是含有酒精的!酒精度數是5%。
燕京啤酒
燕京啤酒成立于1980年,總部位于北京,是一家啤酒生產企業。燕京已經成為中國最大啤酒企業集團之一。2009年啤酒產銷量467萬千升,進入世界啤酒產銷量前八名、銷售收入133.08億元、實現利稅29.98億元、實現利潤8.65億元。燕京啤酒經過多道工序精選優質大麥,燕山山脈地下300米深層無污染礦泉水,純正優質啤酒花,典型高發酵度酵母,
2. 燕京啤酒原漿多少度酒
麥芽汁濃度在12度以上的啤酒有
1、青島啤酒
全國原麥汁濃度:12度酒精度:3.52-4.8%售價:¥6/瓶,青島啤酒的生命力和川菜館不相上下,連喜馬拉雅山脈無人區里都可能開有一家川菜館,然后里面有賣青島啤酒。青島的口感應該是國內工業啤酒的標桿,它的味道就是清爽的淡啤酒味兒。
2、哈爾濱啤酒
主要東北原麥汁濃度:11度酒精度:3.7%售價:¥4.5/瓶,500ml。哈啤的歲數比青島還老,1900創建于哈爾濱,是國產啤酒的祖宗。哈啤較青島更加清淡,而且價格更便宜。可以沒喝過百歲山,但一定喝過哈爾濱。
麥芽汁濃度越高,營養價值就越好,同時泡沫細膩持久,酒味醇厚柔和,保管期也長。因此,“原麥芽汁濃度”是鑒定啤酒的一個硬性參考指標。國內12°以上的啤酒較少,目前流行的主要是11°、10°、8°,國外啤酒主要是11°、12°或者更高。
3. 燕京啤酒原漿多少度數
制造啤酒的大麥芽和輔助原料大米等,經過麥芽淀粉酶和蛋白酶的作用,轉化為麥芽糖類,以糖的含量來測定,就是麥芽汁濃度,如每公升麥芽汁含有80克糖類,就是8°。
國標(GB)定義:原麥汁濃度是一種國際通用表示單位,符號為“ oP ”,表示100g麥芽汁中含有浸出物的克數,(包括碳水化合物,含氮物質,維生素等)啤酒標簽中標出現的原麥汁濃度,表示100g啤酒中含有的浸出物的克數,這其實跟上面說的意思差不多80/1000=8%。也就是8度的意思。
根據啤酒中原麥汁濃度的不同,可將啤酒分為以下幾種:
(1)低濃度啤酒:原麥汁濃度在2.5%~8.0%之間,酒精含量0.8%~2.5%之間的屬低濃度啤酒。我們經常說的青島8度就屬于低濃度啤酒。我們一般情況下喝的啤酒都屬于低濃度啤酒,所以經常能看到有人喝啤酒500毫升的那種喝上12瓶都不成問題。哈爾濱、青島、燕京、雪花多數屬于低濃度啤酒,燕京有一款原漿白啤麥汁度是12的,確實口感不錯,還有青島的奧古特,麥汁度也是12,中濃度的一般會貴一點,因為國際上公認12度以上的啤酒為高級啤酒,這種啤酒的釀造周期長,穩定性好,并且耐貯存和遠途運輸,口感也是最佳的。下面我們來說中濃度的啤酒。
(2)中濃度啤酒:原麥汁濃度在9%~12%之間,酒精含量3.2%~4.2%之間的屬中濃度啤酒。這類啤酒產量最大,最受消費者歡迎。淡色啤酒多屬此類型。我在2019年8月18日看了下京東上的啤酒,按照銷量排序,第一名的就是瓦倫丁的一款愛士堡小麥啤酒,麥汁度11.5,酒精度5.3;第二名是盡人皆知的科羅娜,麥汁度11.3,酒精度≧4.5;第三名百味麥汁度9.7,酒精度≧3.6;看來國人在網購上對中濃度的熱情很高!
(3)高濃度啤酒:原麥汁濃度在12%~20%之間,酒精含量4.2%~5.5%,少數酒精含量高達7.5%,這種啤酒均屬高濃度啤酒。黑色啤酒即屬此類型。這種啤酒生產周期長,含固形物較多,穩定性強,適宜忙存或遠銷。
一般來說,正常喝麥汁度12的啤酒就算可以了。
4. 燕京原漿白啤配料表
燕京啤酒精選優質礦泉水、麥芽,加上世界一流的工藝和技術釀制而成,口感、色澤、質感都十分誘人,是國內著名的啤酒品牌之一。 燕京啤酒度數分為8°、10°、11°、12°四大類,
11度燕京原漿白啤:酒體濁而渾厚,色澤淡而清新,泡沫細如奶油,香氣獨具一格,花香濃郁。酯香突出,入口凈爽。
10度燕京純生啤酒:燕京純生啤酒是當今先進釀造技術之成果,口感更新鮮,口味更純正,營養更豐富,是啤酒家族中的精品。
5. 燕京原漿啤酒多少錢一瓶
黃啤
燕京純生啤酒選擇天然礦泉水,優質麥芽、采用先進的純生技術,過濾為0.45μm膜,保持新鮮啤酒的味道和營養,所以燕京純生啤酒味道和質地更純。
燕京原漿白啤嚴格按照德國“純釀造法”工藝選配。按照55:45的比例,麥芽是進口的。這種酒是由產自珍貴的德國的酵母制成的,酒色渾厚,色澤淡雅,泡沫薄而呈奶油狀。
啤酒是普通人日常消費的一種平價飲品,一到夏天總少不了喝酒吃燒烤。至于好不好喝,酒怎么樣只能看個人喜好了。
6. 燕京原漿白啤500ml多少錢一箱?
青島白啤和燕京白啤雖然都是白啤,屬于比較清淡的啤酒,但青島的依然比燕京清淡,苦味淡些,顏色也更淺。
1、味道
青島啤酒:味道沒那么沖,有一點點偏苦澀,上頭慢,不容易醉,這才是啤酒該有的屬性。
燕京啤酒:入口略微發苦,其實是一種辛辣。
2、類別
自古以來都是蘿卜白菜各有所愛,蘿卜說完了口味上的差別,讓我們一起來看看產品類別上,燕京啤酒和青島啤酒又有著怎樣的不同。
據燕京官網資料顯示,燕京啤酒種類分為原漿白啤、純生啤酒、鮮啤、無醇啤酒和果啤等八大類,其中純生啤酒、鮮啤為受歡迎。同時為了滿足不同的消費群體,燕京啤酒研發了無醇啤酒,酒精含量在0.3vol以下,并保持啤酒的原有營養。因為此款啤酒酒精含量很低,適合婦女等不擅長飲酒的人飲用。
相比而言,青島啤酒的種類相對集中,分為醇厚型、清爽型和純生型三大類別,每個口味類別下有不同的產品。尤其是純生型青島啤酒,自從投放市場以來,就以清香的口感獲得了廣大消費者的喜愛。
3、價格
從價格方面來看,燕京啤酒和青島啤酒的區別并不十分明顯,青島啤酒每箱價格在50——200元之間,燕京啤酒每箱的價格集中在50——150元之間,兩種品牌的價格均能滿足普通工薪階層、白領等消費群體的不同需求,一般不會成為消費者選擇困難的原因。
4、釀造工藝
對于啤酒愛好者來說,有不少人對釀造工藝方面頗為關注,因為釀造工藝的不同,直接影響著啤酒的保存質量和口感。
青島啤酒的成功主要體現在獨特的釀造工藝和嚴格的工藝管理上,其獨特的后熟工藝技術和優良的酵母菌種錦上添花,保證了產品質量的優異和穩定。
燕京啤酒則采用的礦泉水進行釀造,含量高,飲用之后有泉水的回味,同時燕京啤酒的保鮮期長達四個月之久,滿足消費者對產品的品質需求。
5、銷售
對于購物,不少人有著從眾心理,銷量高的一般都是比較受大眾歡迎的,這是消費者的共識。
從2017年兩家啤酒公司的年報數據來看,均為穩重增長的態勢。去年一年青島啤酒全年實現銷量797萬千升,實現營業收入人民幣262.77億元,實現歸屬于上市公司股東的凈利潤人民幣12.63億元,同比增長21%;燕京啤酒實現銷量416.02萬千升,其中燕京主品牌銷量312.93萬千升,占總銷量的75%,“1+3”品牌銷量382.94萬千升,占比達到92%。
6、消費者評價
青島啤酒
口味很醇厚,有點慕尼黑啤酒的味道,口感很好,麥香很勻稱 沒有較強的苦澀感
“麥香突出、醇厚爽口,好喝! ”
更觸動我的是,青島啤酒對消費者表現出來的尊重。打開青島啤酒的品評手冊,消費者意見的比重,在評比中已經占了將近一半,這種把消費者的喜好作為產品高準則的做法,讓青島啤酒更有人情味。
燕京啤酒
燕京產的啤酒,以德國工藝為主,口味上相差無幾,喝啤酒喝的就是這個鮮味。
作為民族啤酒工業領軍企業,從清爽啤酒到鮮啤再到白啤,燕京啤酒始終走在國內啤酒產品創新的前列,從消費者的需求出發,為消費者打造一場舌尖上的狂歡,帶來他們IN的新鮮享受。
傳統的啤酒品類口味厚重、苦澀,而燕京鮮啤品類淡爽而不苦澀,保持原始的啤酒新鮮味。
小結
從產品種類上來說,燕京啤酒優于青島啤酒;從年銷售數量來說,青島啤酒優于燕京;從產品價格上來說基本持平;從口味喜好來說消費者各有所愛。總之是不管白貓黑貓,抓住耗子就是好貓;不管燕京青島,滿足消費者需求就是好酒。
7. 燕京啤酒有原漿嗎
有。啤酒的釀造用水基本是經過凈化處理后使用的!只有少量特種啤酒對用水處理存在差異!
啤酒釀造用水的要求:
1必須符合飲用水標準。
2水的硬度宜低。碳酸鹽硬度應在50dh以下,總硬度4-120dh,不應有負硬度和殘余堿度,以減少對糖化過程的負面影響。
3PH值6.6-7.2
4Fe離子0.3/lL 以下,氯化物(以CL離子計)20-60mg/L以下,游離氯(以CL2計)0.1mg/L以下。
8. 燕京原漿白啤多少度
玻璃瓶裝的燕京啤酒一般為600ml
2、小罐的罐裝啤酒一般為330ml
3、大罐的罐裝啤酒一般為500ml
啤酒的密度接近1克/毫升
擴展資料:
燕京啤酒的特色分類:
(1)12°P燕京原漿白啤
燕京原漿白啤酒,嚴格按照德國“純凈釀造法”工藝,按55:45比例精選進口澳大利亞大麥芽和小麥芽,經珍貴德國上面酵母發酵釀制而成,酒體濁而渾厚,色澤淡而清新,泡沫細如奶油,香氣獨具一格,花香濃郁。酯香突出,入口凈爽。不經過濾和巴氏殺菌,一般以生啤酒的形式飲用,富含鮮活酵母,直接取自發酵罐無菌灌裝,全程冷鏈運輸。
(2)10°P燕京純生啤酒
選用天然礦泉水、上等麥芽,采用先進純生工藝和技術,0.45微米膜過濾,保留啤酒的新鮮口感和營養,使燕京純生啤酒的色感、口感、質感沒有缺憾,更純更爽更新鮮的感覺讓你無限陶醉。燕京純生啤酒是當今先進釀造技術之成果,口感更新鮮,口味更純正,營養更豐富,是啤酒家族中的精品。
(3)10°P燕京鮮啤
燕京啤酒經過第一重發酵控制氧含量;第二重脫氧水除氧;第三重兩次抽真空,無氧罐裝,實現零氧化。更通過阿爾法低溫無氧冷除菌過濾技術的開發與應用,進一步提升燕京鮮啤的新鮮度。燕京啤酒,濃郁麥芽芳香撲鼻,清爽暢快的口感沁人心脾,新鮮鮮美的感覺回歸自然,質量上乘,口感新鮮。
(4)10°P清爽型啤酒
燕京啤酒,清爽怡人。精選優質大麥,地下300米深層無污染礦泉水,純正優質啤酒花,高發酵度酵母,不遺余力最求技術領先。燕京啤酒:中國國際航空公司等七家航空公司配餐用酒,綠色食品、食品安全HACCP認證,盡享啤酒行業之殊榮。
(5)燕京無醇啤酒
酒精含量在0.3%vol以下,并保持啤酒的原有營養,特殊的場合使您有了更多的選擇,你可以盡情的應酬、歡暢。因為酒精含量很低,也適合婦女等不擅飲酒者。
(6)本色、Party啤酒
本色、party啤酒是燕京開發的個性啤酒。采用深層純天然礦泉水、澳洲優質麥芽、捷克啤酒花作為主要原料,結合世界最先進工藝精心釀制而成。
(7)果味啤酒
啤酒的清香,水果的味道,彼此調和了味道,麥芽、酒花與果味都表達著各自的狀態,讓您品嘗愉悅的別樣感受。
9. 燕京精釀啤酒多少度
麥芽度20度以上啤酒推薦①燕京啤酒原漿白啤
燕京啤酒成立于1980年,已經有40多年的歷史,目前是中國最大的啤酒生產商,總部位于北京。堅持以中國人的口味造好啤酒。燕京生產的原漿白啤使用優質大小麥芽、啤酒花、酵母、純凈水制成,是純正的釀造啤酒,價格也很親民,口碑非常好。
②青島啤酒全麥白啤
青島啤酒是中國最早的啤酒生產企業,1903年由英、德兩國商人合資開辦,一百多年的歷史。