1. IPA味道
中文叫異丙醇
異丙醇,有機(jī)化合物,別名二甲基甲醇、2-丙醇,行業(yè)中也作IPA。它是正丙醇的同分異構(gòu)體。無(wú)色透明液體,有似乙醇和丙酮混合物的氣味。溶于水、醇、醚、苯、氯仿等多數(shù)有機(jī)溶劑。異丙醇是重要的化工產(chǎn)品和原料。主要用于制藥、化妝品、塑料、香料、涂料等。
2. IPA成份
洗車(chē)鍍膜劑是Crews Japan開(kāi)發(fā)的,兼?zhèn)湎窜?chē)香波與日常鍍膜維護(hù)的產(chǎn)品。同系的產(chǎn)品有[洗車(chē)の王國(guó)]的洗車(chē)鍍膜液和crystal guard。他們雖然是各有各的妙處但是這三種產(chǎn)品都是鍍膜效果最強(qiáng)的,所以相對(duì)來(lái)說(shuō)比較有可比性。
水蠟,就是洗車(chē)香波里加了車(chē)蠟成份,這是比較容易的理解方式,但是大家想過(guò)沒(méi)有,洗車(chē)香波中加了蠟的成份,他的洗凈力會(huì)變成什么樣?這種產(chǎn)品往往是洗凈與上光兩者都達(dá)不到很好的效果。雞肋!但是洗車(chē)鍍膜劑就不同了,他是在洗車(chē)香波中加了納米成份的膜層維護(hù)劑,在洗車(chē)的同時(shí)就能為做過(guò)鍍膜的車(chē)輛進(jìn)行日常護(hù)理,非常方便。并且但就洗凈力來(lái)說(shuō)他里邊是加入了特殊的油份分解劑IPA的。根據(jù)IPA成份的比例可以清除不同程度的油質(zhì)污垢。并且對(duì)與蟲(chóng)尸,花粉等含有蛋白質(zhì)成份的污垢會(huì)高于普通的洗車(chē)香波,當(dāng)然這也得益于其IPA成份。對(duì)于酸雨斑痕的去除力,洗車(chē)鍍膜劑與普通洗車(chē)香波基本相當(dāng)。
只是用水蠟可以達(dá)到弱撥水的效果,通過(guò)對(duì)于污垢的清潔,然后沖水,蠟的成份還能存在么?所以說(shuō)對(duì)于漆面的養(yǎng)護(hù)效果是基本上不存在的,更不要說(shuō)修復(fù)漆面的功效了,還是那句話(huà)洗凈與上光的功效都達(dá)不到良好的效果,雞肋的地位沒(méi)有改變。
玻璃纖維系的鍍膜成份非常堅(jiān)固,他在接觸漆面的瞬間會(huì)借助其陰離子成份馬上牢牢的抓在漆面上。自身的防污能力也非常強(qiáng),所以如果大家希望追求一個(gè)漆面保養(yǎng)效果,那么洗車(chē)鍍膜劑是首選。
3. ipa啤酒香味
原來(lái)啊,是因?yàn)槠【浦械娜╊?lèi)物質(zhì)有很多,像乙酸異戊酯,會(huì)產(chǎn)生一種香蕉或者梨的果香;而己酸乙酯聞起來(lái)很像蘋(píng)果或是八角。所以下次再喝到精釀啤酒的時(shí)候不要著急問(wèn)酒里有沒(méi)有放果汁、香精,先看一看里面有沒(méi)有添加風(fēng)味獨(dú)特的啤酒花吧!
還有沃夫狼家的IPA,因?yàn)樘砑拥奶厥獾柠溠亢拖∩俚乃姆N啤酒花,通過(guò)釀造工藝的發(fā)酵藝術(shù),讓啤酒成功地產(chǎn)生了柚子的味道,實(shí)在是很令人驚訝啊,在發(fā)酵的過(guò)程中,酵母自身會(huì)產(chǎn)生了一些揮發(fā)性醛類(lèi)物質(zhì),讓啤酒擁有水果般的香氣。果實(shí)成熟的時(shí)候會(huì)有多種芳香物質(zhì),主要是醇類(lèi)、酯類(lèi)、醛類(lèi)和酮類(lèi),可見(jiàn)兩者本質(zhì)沒(méi)什么區(qū)別。
4. IPA是什么酸
沸點(diǎn)的高低排序依次是丙烷 < 丙酮 < 丙醇(正丙醇&IPA)< 丙酸。
一般情況下,有機(jī)化合物的沸點(diǎn)由其分子式和分子量決定,分子量越低,其沸點(diǎn)也越低(游離需要的鍵能越低)。丙烷為氣體沸點(diǎn)最低,丙酮分子量58沸點(diǎn)是56度,丙醇取常見(jiàn)的正丙醇分子量60沸點(diǎn)是87度(IPA略高,同分異構(gòu)體,接近90度),丙酸分子量74沸點(diǎn)是147度(比較通知的是它的另一種化合物乳酸,丙酸甲酯也稱(chēng)為「乳酸甲酯」),請(qǐng)參考。通常情況下,有機(jī)酸揮發(fā)速度最慢。
5. ipa風(fēng)味
第一名的迷失海岸 Beluga triple IPA 啤酒,每100ml含有黃嘌呤與次黃嘌呤是 0.0033克,排名跌出了前100,位列第127名;把它撐到總嘌呤含量第一名的主要是腺嘌呤,它也有故事,后續(xù)的視頻再講。
此次排名的冠軍啤酒,是來(lái)自荷蘭的磨欄風(fēng)車(chē)麥芽與摩卡波本啤酒。酒精10.6度,麥芽汁23.7度,每100ml含有黃嘌呤與次黃嘌呤 0.0097克,含有總嘌呤0.0156克,按照總嘌呤排名是第13。
這款帝國(guó)世濤啤酒泡沫細(xì)膩,消散較快,氣味比較豐富,能聞到有麥芽、咖啡、波本桶、焦糖的味道,喝起來(lái)在濃烈的苦味中帶點(diǎn)微微酸,酒體順滑。
磨欄風(fēng)車(chē)的取名來(lái)源于一座歷史悠久的荷蘭風(fēng)車(chē),風(fēng)車(chē)名為 “Arkduif”,是位于“河南”小鎮(zhèn)博德赫拉芬有名的歷史建筑,坐落于“舊萊茵河”的綠色中心地帶。
我們收集到6款磨欄風(fēng)車(chē)的啤酒,酒精含量10-13.5度,麥芽汁都是23度以上,保質(zhì)期可達(dá)5至25年。非常好奇,酒廠是采用了什么樣的特殊生產(chǎn)工藝,讓啤酒的保質(zhì)期不輸于紅酒。
第三名是來(lái)自瑞士的山魂汝泊賽松啤酒,酒精6度,麥芽汁13.5度,每100ml含有黃嘌呤與次黃嘌呤0.0086克,總嘌呤是0.0147克(按此排名第19)。
該款啤酒泡沫豐富,口感由花香自然過(guò)渡到苦味,神似品嘗一朵鮮花,收口有花香和水果的回甘。
它產(chǎn)自瑞士的世界頂級(jí)啤酒廠BFM,Brasserie des Franches-Montagnes的簡(jiǎn)稱(chēng)。中文翻譯過(guò)來(lái)是:山魂在地。Franches-Montagnes是瑞士西北邊界汝拉山脈的一部分。
BFM創(chuàng)始人兼總釀酒師Jérme Rebetez,年輕時(shí)學(xué)習(xí)的是葡萄酒釀造,后又在父母的廚房里面嘗試著家釀啤酒。20歲奪得了瑞士全國(guó)家釀大賽的冠軍。23歲時(shí)獲得釀酒學(xué)學(xué)士學(xué)位,創(chuàng)立了自己的啤酒廠。
精心挑選以確保最高質(zhì)量的原始原料,結(jié)合很多葡萄酒的釀造理念來(lái)創(chuàng)新手法,讓山魂酒廠的啤酒特色十足。濃郁復(fù)雜的香氣、記憶猶新的風(fēng)味、悠悠綿長(zhǎng)的回味。山魂超速躋身成為瑞士啤酒領(lǐng)域匠心釀造的先鋒與典范。多款產(chǎn)品被吹捧為死前必喝神作。
第七名是英國(guó)的森美爾巧克力味啤酒,酒精5度,麥芽汁14.8度,每100ml含有黃嘌呤與次黃嘌呤 0.0065克,總嘌呤0.0113克。
它是一款非典型性英式世濤,香甜的口感與氣味以及只有5度的酒精度,小姐姐們應(yīng)該會(huì)喜歡。
第八名是比利時(shí)的布雷帝國(guó)白啤,酒精4.9度,麥芽汁12度,每100ml 含有黃嘌呤與次黃嘌呤是 0.0065克,總嘌呤0.0086克。
這是一款非常經(jīng)典的比利時(shí)白啤,釀造過(guò)程當(dāng)中,使用到了芫荽籽和橘皮。
第十名是圣佛洋金啤酒,也來(lái)自比利時(shí),酒精7.5度,麥芽汁16度,每100ml含有黃嘌呤與次黃嘌呤是0.0063克,總嘌呤0.0123克。
它是一款經(jīng)典的比利時(shí)修道院啤酒,外觀深金色,酒沫豐富順滑。酒體微苦卻獨(dú)具特色,濃郁的麥芽香氣令人回味無(wú)窮。愛(ài)好精釀的小伙伴一定不能錯(cuò)過(guò)它。
有5個(gè)啤酒,留在了榜單中,只是具體排名有所變化。
它們排在第二、四、五、六、和第九名,分別是芬蘭的麥芽考斯基地獄犬過(guò)波本桶帝國(guó)世濤,比利時(shí)的O.j.16度,荷蘭Omnipollo過(guò)波本桶黃色笑臉,科羅娜墨西哥風(fēng)味特級(jí)拉格,以及愛(ài)沙尼亞的珀亞拉椰子爆竹咖啡帝國(guó)世濤;它們每100ml含有黃嘌呤與次嘌呤之和分別是0.0096克,0.0079克,0.0078克,0.0074克,以及0.0063克。
這些啤酒,TF-BOY們,尤其是服用別嘌醇或非布司他的小伙伴們,一定不要多喝,除了嘌呤相對(duì)含量高,它們的酒精度也不低。
黃嘌呤與次黃嘌呤含量之和排名倒數(shù)的十款啤酒,我就不再贅述了,因?yàn)榭傕堰实偷模袇⒖夹浴?/p>
6. ipa苦味
IPA是一款突出酒花香味和苦味的酒,酒體清澈,顏色偏淡,多為琥珀色,所以IPA的全稱(chēng)是印度淡色艾爾,一般可以聞到明顯的果香和花香,不同的酒花釀出來(lái)香味也會(huì)有所差異,這款酒也是在精釀愛(ài)好者中比較受歡迎的酒,美國(guó)人尤其喜歡。
一般的世濤是使用烘焙過(guò)得深色麥芽進(jìn)行釀造,整個(gè)酒體比較厚,顏色多為深色,口感較為濃稠。根據(jù)釀造手法和配方不同款式酒精度數(shù)在7-12°之間,麥芽汁濃度在18-25之間。
這個(gè)種類(lèi)的啤酒通常有著很潤(rùn)滑的口感和很強(qiáng)的烘烤麥芽帶來(lái)的味道,整體給人焦香味和咖啡的味道,釀酒技術(shù)好的釀酒師可以把酒精感隱藏起來(lái)。
7. 渾濁ipa的口感特點(diǎn)
一般而言,Pale Ale,IPA等啤酒能保存4-6個(gè)月,而比利時(shí)修道院能保存1年以上
8. ipa味道怪
IPA(異丙醇)是一種有機(jī)化合物,正丙醇的同分異構(gòu)體,別名二甲基甲醇、2-丙醇,行業(yè)中也作IPA。無(wú)色透明液體,有似乙醇和丙酮混合物的氣味。 溶于水,也溶于醇、醚、苯、氯仿等多數(shù)有機(jī)溶劑。