我雖然酒量不咋地，但是屬于愛(ài)喝的那一類人。即使人送外號(hào)“兩瓶倒”，但并不妨礙我對(duì)啤酒的喜好。
因?yàn)榫屏坎恍?，喝的少。所以我買啤酒一般都買些市場(chǎng)上不常見(jiàn)的，口碑不錯(cuò)的啤酒來(lái)喝。
多少錢(qián)一瓶的啤酒才是用麥芽做的啤酒一，不論多少錢(qián)的啤酒里面都有麥芽
啤酒屬于古老的酒精飲料，啤酒的釀造過(guò)程中不可或缺的就是水、酵母、麥芽、啤酒花 。離了這幾種原料，那么啤酒就不能稱之為啤酒了!現(xiàn)在啤酒的釀造工藝很發(fā)達(dá)，很多啤酒里面添加了一些其它的材料。比如配料里有玉米的、大米的、把啤酒花換成酒花浸膏的等等工業(yè)啤酒。不過(guò)任何一款啤酒里，必不可少的原料都要有麥芽。因?yàn)槠【频闹饕兜?，就?lái)自麥芽和酒花的香味。這個(gè)是啤酒的靈魂，麥芽可能會(huì)把大麥芽換成小麥芽，或者添加一些其它配料。但是麥芽多少還是要有一些的。二，多少錢(qián)一瓶的啤酒麥芽含量高、質(zhì)量好啤酒在德國(guó)很早就出臺(tái)了一部法律【啤酒純凈法】，要求啤酒必須是水、麥芽、酵母、啤酒花，這四種原料制成。即使到現(xiàn)在，基本所有啤酒里也必須要有以上幾種主料。只不過(guò)現(xiàn)在評(píng)價(jià)好啤酒的標(biāo)準(zhǔn)，我覺(jué)得除了以上幾種主料外。還有就是啤酒上標(biāo)注的原麥汁濃度和酒精度。原麥汁濃度就應(yīng)該是麥芽的濃度，一般便宜的啤酒原麥汁濃度都在8%以下，如果再低的話就跟水沒(méi)有什么區(qū)別了!大家可以看一下5塊錢(qián)以下的啤酒，基本原麥濃度都在8%以下，酒精度數(shù)也大多在4%以下。而且配料表里肯定有提煉的酒花浸膏，并且添加大米、玉米一類的。
好的啤酒、價(jià)錢(qián)高的啤酒，一般原麥濃度都在10%以上，貴的有達(dá)到22%的，酒精含量一般都在4.5%以上，甚至有10%以上。麥汁濃度高的啤酒入口發(fā)苦，酒的泡沫豐富，而且有濃濃的麥芽香味。并且喝多了排尿慢。我覺(jué)得這樣的啤酒就是好的啤酒，但是不見(jiàn)得適合大眾的口味。而且這樣的啤酒330ml裝的就要賣到10元以上。
啤酒不管多少錢(qián)的，麥芽肯定是會(huì)有的，只不過(guò)含量多少而已。要想喝到純正的麥芽香味的啤酒，那么挑麥芽濃度高的，酒精含量高的，配料表里添加物少的，自然能夠品嘗出啤酒那特有的麥芽香味。
以前的啤酒只有麥芽、啤酒花、酵母為原料做的，原麥汁濃度12度、酒精度3度左右，640毫升價(jià)格才幾毛一瓶，貨真價(jià)實(shí)，大眾都能接受。現(xiàn)在五、六塊以下的，廠家為了牟取暴利，濃度、份量降低不說(shuō)，原料還摻雜使假，只能稱啤水。