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今年流行什么品牌的葡萄酒和精釀啤酒?

來源:www.mqwn.com.cn???時間:2022-05-29 18:13???點擊:61??編輯:admin 手機版

一、紅酒

紅酒與往年大致沒有多大變化目前較為主流的依然是奔富系列(Penfolds),英國雜志Drinks International也公布了今年的“全球50大最受推崇葡萄酒品牌”,第一名仍然是來自澳大利亞的奔富系列(Penfolds),排名第二的是來自西班牙桃樂絲(Torres)第三則是新西蘭的新瑪利莊園系列,從去年的第5升到今年第3,值得注意的是來自意大利圣圭托酒園的西施佳雅(sassicaia)從去年的23名越至第6名。

二、精釀啤酒

說到精釀可以分兩塊:其一為啤酒市場口碑,經大家進行口口相傳經市場沉淀得到共認的品牌。如:羅斯福(6號、8號、10號)、智美(紅帽、藍帽、白帽)督威(金色艾爾、三花) 其二為經市場推動運作的品牌,如鵝島(百威旗下)、釀酒狗、角頭鯊等品牌。

其實說起精釀不得不說起修道院啤酒,早起歐洲修道士修行時的戒律,允許在齋戒日以喝富含高營養成分的啤酒代替食物充饑,但首要的條件是必須由修道院內的修道士自行手工釀造,因為修道士必須用自身的勞動換取賴以生存的食物。

之后這項規定傳遍了整個歐洲,許許多多修道院都開始效仿自釀啤酒,因為這樣即保證了修道士清苦修行的決心,也向參與彌撒的客人展示出了他們的殷勤好客,一時間修道院啤酒的美名傳遍了歐洲,各地都有富含了當時時代特征和社會特點的不同風味的修道院啤酒。

后來由于市場競爭各家都打著修道院的旗號進行籠絡自己的生意,最終生產這些啤酒的修道院組成了機構為Trappist協會,確定了全世界11家符合ITA認證資格的修道院啤酒。(6家在比利時、2家在荷蘭,澳大利亞、美國、意大利各1家)。剛剛介紹的智美、羅斯福都是屬于真正修道院啤酒,值得大家品鑒!

說起今年最火的葡萄酒無疑是來自西班牙網紅爆款小干紅——小紅帽。

它風靡INS、臉書、Twitter。

呈清澈透亮的紅寶石高級色,并散發著濃郁新鮮的漿果氣息。入口是新鮮濃郁的紫羅蘭花香,當紅酒滑入唇齒便,又是熟透的車厘子味混著香草的甜香味。

回甘有烏梅山楂及煙熏香味,完美拉長了味蕾的體驗,單寧輕柔,果味濃郁,最適合不喜歡酸澀紅酒的葡萄酒新人。

葡萄品種是西班牙最具代表性的丹魄和辛香料味濃郁的西拉。兩種葡萄品種,在平衡了果香的同時,豐富了酒的口感,足夠挑戰你的味蕾。

而說起精釀啤酒,大部分人入坑精釀都是從外國啤酒開始的,而最近幾年,國產精釀卻已經從當初的小心翼翼、艱辛探索,邁向了一個全新的階層,在世界市場上穩穩地占據了一片天地。

桂花小麥艾爾啤酒

這是一款清爽風格的小麥啤酒,使用來自杭州的千島湖湖水釀造,聽起來是不是好像很厲害的樣子!這款酒在釀造時加入了桂花,口感順滑易飲性強,打開瓶口的第一瞬間似乎來到十里桂花園,香氣四溢。

高大師 嬰兒肥

這一款入門級別的IPA,讓國人從入門開始接觸精釀啤酒這個豐富多彩世界。它的酒體呈現渾濁的琥珀色,散發出熟透誘人的柑橘類甜香。倒出啤酒后里面白色的泡沫十分細膩,消去后會留下一圈漂亮的花邊。

作為極具中國風的精釀啤酒,卻又以精釀世界最流行的IPA出現,以最入門的口感呈現。這款IPA在保證了酒花的香味同時大大降底了它的苦味,讓更多的人可以接受它并體驗精釀的文化。

熊貓精釀

共有四種口味 分別是:

殺馬特陳皮小麥啤酒 OUTLAW DRIED TANGERINE PEEL WITBIER

暖男熊生姜金色艾爾啤酒 SAFE DATE GINGER GOLDEN ALE

佛系黑茶金色艾爾啤酒 BUDDHA-LIKE BLACK TEA BLONDE ALE

熊貓眼蜂蜜艾爾啤酒 PANDA EYES HONEY ALE

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