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大連干啤是大連特有的啤酒么?

來(lái)源:www.mqwn.com.cn???時(shí)間:2022-05-29 19:36???點(diǎn)擊:176??編輯:admin 手機(jī)版

是的,大連干啤是華潤(rùn)雪花啤酒(大連)有限公司的產(chǎn)品,很受大眾歡迎。大連干啤的消費(fèi)群體主要集中在25-50歲的大眾人群,大連本地人居多,這種酒也較為適合糖尿病患者適度飲用。

從色澤上,有黃啤、黑啤之分。最為常見的是淡黃色的黃啤酒。這種酒以短麥芽為原料,酒氣清淡、口味清爽,是選購(gòu)時(shí)最為常見的啤酒。與黃啤酒對(duì)應(yīng)的、區(qū)別很大就是色澤很濃的黑啤酒。呈黑褐色或深紅褐色,用高溫烘烤麥芽釀造,麥芽汁濃度較大,發(fā)酵程度不高,酒氣香濃,口味醇厚。

除菌方式上,有熟啤、生啤之分。最為常見的是熟啤。一般我們買到的瓶裝、罐裝啤酒,都是經(jīng)過(guò)了巴氏消毒的,容易保存,比較穩(wěn)定。生啤。沒有經(jīng)巴氏、高溫滅菌,主要是經(jīng)過(guò)過(guò)濾等物理方式滅菌,能達(dá)到一定生物穩(wěn)定性的啤酒,與熟啤酒相比較,味道更鮮,但保存時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。

此外還有冰啤酒,工藝上把啤酒冷卻到冰點(diǎn),當(dāng)啤酒出現(xiàn)小型冰晶后,過(guò)濾去除冰晶,冰啤就是因此而得名;全麥啤酒,釀造原料采用麥芽,不添加其它,遵循的就是德國(guó)的純粹釀造法,麥芽香味極濃;小麥啤酒,釀造上主要采用小麥,采用上面、下面發(fā)酵法釀制。

大連啤酒種類繁多,目前市場(chǎng)上常見的包括雪花干啤酒、雪花淡爽、雪花勇闖天涯、雪花原汁麥、凱龍干啤、雪花清爽、大連干啤、雪花醇生、雪花元生、黑獅純爽、黑獅金爵、黑獅超純、黑獅新動(dòng)、黑獅金冠、黑獅全麥、棒棰島大連之美干啤、凱龍精釀干啤。

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