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大連干啤是大連特有的啤酒么?

來源:www.mqwn.com.cn???時間:2022-05-29 19:36???點擊:176??編輯:admin 手機版

是的,大連干啤是華潤雪花啤酒(大連)有限公司的產品,很受大眾歡迎。大連干啤的消費群體主要集中在25-50歲的大眾人群,大連本地人居多,這種酒也較為適合糖尿病患者適度飲用。

從色澤上,有黃啤、黑啤之分。最為常見的是淡黃色的黃啤酒。這種酒以短麥芽為原料,酒氣清淡、口味清爽,是選購時最為常見的啤酒。與黃啤酒對應的、區別很大就是色澤很濃的黑啤酒。呈黑褐色或深紅褐色,用高溫烘烤麥芽釀造,麥芽汁濃度較大,發酵程度不高,酒氣香濃,口味醇厚。

除菌方式上,有熟啤、生啤之分。最為常見的是熟啤。一般我們買到的瓶裝、罐裝啤酒,都是經過了巴氏消毒的,容易保存,比較穩定。生啤。沒有經巴氏、高溫滅菌,主要是經過過濾等物理方式滅菌,能達到一定生物穩定性的啤酒,與熟啤酒相比較,味道更鮮,但保存時間不宜過長。

此外還有冰啤酒,工藝上把啤酒冷卻到冰點,當啤酒出現小型冰晶后,過濾去除冰晶,冰啤就是因此而得名;全麥啤酒,釀造原料采用麥芽,不添加其它,遵循的就是德國的純粹釀造法,麥芽香味極濃;小麥啤酒,釀造上主要采用小麥,采用上面、下面發酵法釀制。

大連啤酒種類繁多,目前市場上常見的包括雪花干啤酒、雪花淡爽、雪花勇闖天涯、雪花原汁麥、凱龍干啤、雪花清爽、大連干啤、雪花醇生、雪花元生、黑獅純爽、黑獅金爵、黑獅超純、黑獅新動、黑獅金冠、黑獅全麥、棒棰島大連之美干啤、凱龍精釀干啤。

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