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主頁 > 啤酒問答

啤酒發(fā)酵用攪拌漿嗎

來源：www.mqwn.com.cn???時(shí)間：2022-05-30 10:42???點(diǎn)擊：208??編輯：admin 手機(jī)版

發(fā)酵罐時(shí)沒有攪拌的，麥汁進(jìn)入發(fā)酵罐同時(shí)加入酵母，密閉環(huán)境下，酵母先進(jìn)性有氧呼吸進(jìn)行酵母增殖，氧氣消耗完后就開始進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精，一般7~8天后酵母自然沉降到錐形發(fā)酵罐底部。

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