在磨好的大麥麥芽上澆上75度的溫水
保持恒溫68度一個(gè)小時(shí)
獲得麥芽汁,煮沸半小時(shí)
特定的時(shí)間段里加入啤酒花和蜂蜜,煮一個(gè)小時(shí)后
快速冷卻至20度以下,投入事先用麥芽汁擴(kuò)培好的啤酒專用酵母
用單向水封封在一個(gè)發(fā)酵桶內(nèi),避光發(fā)酵7天后,
用虹吸方法把發(fā)酵好的啤酒吸出發(fā)酵桶導(dǎo)入干凈的已經(jīng)投入白糖的小口桶內(nèi)
將啤酒導(dǎo)入事先消毒好的 玻璃瓶?jī)?nèi)
密封避光靜置7天后,大功告成。
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