據(jù)我所知,啤酒廠(chǎng)很少用控制圖來(lái)監(jiān)測(cè)啤酒的酒精含量,一般用控制圖監(jiān)測(cè)的最多指標(biāo)的是原濃、凈含量還有TPO等重要指標(biāo),一般采用X-R控制圖,X指中心值,R指正常的偏差,根據(jù)6σ原理計(jì)算。
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