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什么是啤酒花?啤酒花和啤酒有關系嗎?

來源:www.mqwn.com.cn???時間:2022-09-20 16:23???點擊:285??編輯:admin 手機版

啤酒花是釀造啤酒的原料之一。

啤酒花(學名:Humulus lupulus?Linn. )是桑科,草屬多年生攀援草本植物,莖、枝和葉柄密生絨毛和倒鉤刺。

葉片卵形或寬卵形,先端急尖,基部心形或近圓形,邊緣具粗鋸齒,表面密生小刺毛,葉柄長不超過葉片。雄花排列為圓錐花序,花被片與雄蕊均為5;雌花每兩朵生于一苞片腋間;苞片呈覆瓦狀排列為一近球形的穗狀花序。果穗球果狀,瘦果扁平,花期秋季。

擴展資料:

地理分布

啤酒花主要分布于北半球,北緯30°-60°之間的區域,集中于歐洲、亞洲和北美,僅有1變種在北非的摩洛哥有分布。亞洲北部和東北部、美洲東部也有。

中國分布在新疆的天山、阿爾泰山山脈均有廣泛分布,集中分布于阿爾泰地區的額爾齊斯河及其分支流域;塔城地區的額敏河流域;伊犁地區的伊犁河流域等地。另外,在寧夏、甘肅、四川、陜西和云南也有啤酒花的分布。中國各地多栽培。

生長習性

啤酒花對光照要求較高,一般生長于光照較好的山地林緣、灌叢或河流兩岸的濕地,且是連片分布。在土壤較為肥沃的地區野生啤酒花成片分布,植株高大,而土壤肥力較低的環境中一般生長不良,植株矮小,葉形差異較大,且不同分布區的啤酒花成熟度存在較大差異。?

參考資料來源:百度百科―啤酒花(桑科草屬植物)

啤酒花是桑科,草屬多年生攀援草本植物,莖、枝和葉柄密生絨毛和倒鉤刺。葉片卵形或寬卵形,先端急尖,基部心形或近圓形,邊緣具粗鋸齒,表面密生小刺毛,葉柄長不超過葉片。

雄花排列為圓錐花序,花被片與雄蕊均為5;雌花每兩朵生于一苞片腋間;苞片呈覆瓦狀排列為一近球形的穗狀花序。果穗球果狀,瘦果扁平,花期秋季。

原產歐洲、美洲和亞洲。中國新疆、四川北部有分布,中國各地多栽培。

該種果穗供制啤酒用,雌花藥用。

擴展資料:

啤酒花藥用價值:

所含蛇麻酮對結核桿菌、金黃色葡萄球菌、枯草桿菌等有抑制作用,對兔試驗性動脈粥樣化改變有治療作用,并使血壓輕度下降。提取液對中樞神經系統有鎮靜催眠作用。

功效:治療麻風病、治療肺結核、治療矽肺、治療淋巴結結核、治療痢疾。健胃消食,利尿安神。治消化不良,腹脹,浮腫,膀胱炎,肺結核,失眠。

花粉過敏者忌服。啤酒花所含蛇麻酮有一定副作用,最常見的為胃腸道反應,如少食、惡心、腹痛、嘔吐、腹瀉等。

啤酒花是有一定毒性的。尤其是在用量過大的情況下,會出現胃腸的不適反應,如惡心、嘔吐等等情況。這主要是因為啤酒花成分中的蛇麻酮得作用,因此建議大家平時要多多注意,盡量在中藥配方當中格外的控制。

參考資料:百度百科――啤酒花

啤酒花是釀造啤酒的原料之一。

啤酒花(學名:Humulus lupulus?Linn. )是桑科,草屬多年生攀援草本植物,莖、枝和葉柄密生絨毛和倒鉤刺。葉片卵形或寬卵形,先端急尖,基部心形或近圓形,邊緣具粗鋸齒,表面密生小刺毛,葉柄長不超過葉片。雄花排列為圓錐花序,花被片與雄蕊均為5;雌花每兩朵生于一苞片腋間;苞片呈覆瓦狀排列為一近球形的穗狀花序。果穗球果狀,瘦果扁平,花期秋季。

擴展資料:

地理分布

啤酒花主要分布于北半球,北緯30°-60°之間的區域,集中于歐洲、亞洲和北美,僅有1變種在北非的摩洛哥有分布。亞洲北部和東北部、美洲東部也有。

中國分布在新疆的天山、阿爾泰山山脈均有廣泛分布,集中分布于阿爾泰地區的額爾齊斯河及其分支流域;塔城地區的額敏河流域;伊犁地區的伊犁河流域等地。另外,在寧夏、甘肅、四川、陜西和云南也有啤酒花的分布。中國各地多栽培。

生長習性

啤酒花對光照要求較高,一般生長于光照較好的山地林緣、灌叢或河流兩岸的濕地,且是連片分布。在土壤較為肥沃的地區野生啤酒花成片分布,植株高大,而土壤肥力較低的環境中一般生長不良,植株矮小,葉形差異較大,且不同分布區的啤酒花成熟度存在較大差異。?

參考資料:啤酒花(桑科草屬植物)_百度百科

啤酒花,就是我們通常說的酵母花、酒花。原產歐洲、美洲和亞洲。最早是在德國被廣泛應用。雌花是釀酒的主要原料之一。啤酒花可以防腐,我們通常喝啤酒時嘗到的草本清香與略微的苦味便是來自于啤酒花。

啤酒和啤酒花有關系。

啤酒花(學名:Humulus lupulus?Linn. )是桑科,草屬多年生攀援草本植物,莖、枝和葉柄密生絨毛和倒鉤刺。葉片卵形或寬卵形,先端急尖,基部心形或近圓形,邊緣具粗鋸齒,表面密生小刺毛,葉柄長不超過葉片。雄花排列為圓錐花序,花被片與雄蕊均為5;雌花每兩朵生于一苞片腋間;苞片呈覆瓦狀排列為一近球形的穗狀花序。果穗球果狀,瘦果扁平,花期秋季。

原產歐洲、美洲和亞洲。中國新疆、四川北部有分布,中國各地多栽培。

該種果穗供制啤酒用,雌花藥用。

擴展資料:

啤酒花主要分布于北半球,北緯30°-60°之間的區域,集中于歐洲、亞洲和北美,僅有1變種在北非的摩洛哥有分布。亞洲北部和東北部、美洲東部也有。

中國分布在新疆的天山、阿爾泰山山脈均有廣泛分布,集中分布于阿爾泰地區的額爾齊斯河及其分支流域;塔城地區的額敏河流域;伊犁地區的伊犁河流域等地。另外,在寧夏、甘肅、四川、陜西和云南也有啤酒花的分布。中國各地多栽培。

參考資料:百度百科-啤酒花

啤酒花,就是我們通常說的酵母花、酒花。原產歐洲、美洲和亞洲。最早是在德國被廣泛應用。雌花是釀酒的主要原料之一。啤酒花可以防腐,我們通常喝啤酒時嘗到的草本清香與略微的苦味便是來自于啤酒花。同時,啤酒花強烈的酒花味道能夠平衡麥芽汁的自然甜度并激發食欲。而特選啤酒花所形成的優良的泡沫,潔白、細膩、豐富且掛杯持久。泡沫的質量同樣是啤酒的評價標準之一。每年歐洲的盲品大賽“歐洲啤酒之星”其中很重要的一項指標就是泡沫。

個人感覺啤酒花的選擇在釀酒過程中很重要,朋友曾推薦過一款德國啤酒,啤酒花不錯,貌似還有個叫愛爾維斯還是什么斯的故事起源,lz可以自己查查。

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