本篇文章給大家談?wù)劇犊屏_娜是精釀啤酒》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
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科羅娜啤酒的介紹
科羅娜是一個(gè)來(lái)自墨西哥的啤酒品牌，酒廠創(chuàng)建之初，就以來(lái)自波西米亞和塞茲的最好蛇麻草和從德國(guó)、美國(guó)進(jìn)口的頂級(jí)麥芽為原料，到了1925年，世界上第一瓶科羅娜特級(jí)啤酒由墨西哥MODELO集團(tuán)精心釀制而成。
并以其獨(dú)特的口味成為世界上銷(xiāo)量第一的墨西哥啤酒。因其獨(dú)特的透明瓶包裝以及飲用時(shí)添加白檸檬片的特別風(fēng)味，深受時(shí)尚青年的青睞。
科羅娜啤酒銷(xiāo)往世界150多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，連續(xù)多年成為全球銷(xiāo)量增長(zhǎng)最快的啤酒。精湛的工藝加上古老土地所孕育的優(yōu)質(zhì)的大麥、芳香的酒花和純凈的清泉，造就出了深受全世界喜愛(ài)的科羅娜啤酒。
在中國(guó)內(nèi)沒(méi)有直接的生產(chǎn)。1995年，北京馬仕商貿(mào)有限責(zé)任公司將科羅娜特級(jí)啤酒正式引進(jìn)中國(guó)市場(chǎng)。到2001年年底，按國(guó)家和地區(qū)計(jì)算科羅娜特級(jí)啤酒在中國(guó)的銷(xiāo)量列亞洲各國(guó)第一，世界第五。2001年，墨西哥總統(tǒng)?？怂乖L華，特意選用科羅娜特級(jí)啤酒作為宴會(huì)的唯一指定啤酒。
擴(kuò)展資料
科羅娜啤酒以其獨(dú)特的口味成為世界上銷(xiāo)量第一的墨西哥啤酒，美國(guó)進(jìn)口啤酒排行第一名，由摩洛哥啤酒公司生產(chǎn)。
莫德羅啤酒公司位于墨西哥，創(chuàng)建于1925年，在當(dāng)?shù)赜邪思揖茝S，年產(chǎn)量達(dá)到4100萬(wàn)噸，在本國(guó)的市場(chǎng)占有率達(dá)60%以上，科羅娜 CORONA EXTRA是其主力產(chǎn)品，也是世界第五大啤酒品牌，并且每一瓶科羅娜啤酒都是在墨西哥境內(nèi)釀成的。
參考資料來(lái)源:百度百科-科羅娜啤酒
科羅納為什么要加檸檬的故事是什么？
之所以喝科羅娜要加檸檬是為了掩蓋啤酒的異味，啤酒花里的阿爾法酸系列類(lèi)化合物。
在釀造過(guò)程中，阿爾法酸轉(zhuǎn)化為異阿爾法酸，提供了特有的苦味。異阿爾法酸怕光，波長(zhǎng)350nm(紫外）至500nm(藍(lán)色偏綠）的電磁波可以讓它光解。
而科洛娜啤酒采用的是無(wú)色玻璃瓶，無(wú)色透明或綠色的玻璃瓶無(wú)論是在室外陽(yáng)光下還是在室內(nèi)熒光燈下都起不到保護(hù)用傳統(tǒng)工藝釀制的啤酒的作用，要用青檬的氣味蓋住啤酒某些成份光化學(xué)反應(yīng)后產(chǎn)生的臭味。
喝科羅娜加檸檬的典故是在偶然的情況下在美國(guó)與墨西哥的邊境流傳開(kāi)來(lái)：
墨西哥龍舌蘭酒傳統(tǒng)喝法是啜一口龍舌蘭酒再舔嘗鹽巴及檸檬，檸檬的酸甜滋味可更引發(fā)龍舌蘭酒的香醇濃烈，于是，墨西哥人開(kāi)始把檸檬隨手放入科羅娜。
通常是加青檬（lime），因?yàn)榍嗝实南銡飧鼭饬?。通常的做法是取一瓣帶皮青檬嵌入瓶口固定住，倒啤酒的時(shí)候讓啤酒流過(guò)青檬，這個(gè)是科洛娜官方推薦。
科羅納為什么要加檸檬的故事?
之所以喝科羅娜要加檸檬是為了掩蓋啤酒的異味，啤酒花里的阿爾法酸系列類(lèi)化合物。在釀造過(guò)程中，阿爾法酸轉(zhuǎn)化為異阿爾法酸，提供了特有的苦味。但是異阿爾法酸怕光，波長(zhǎng)350nm(紫外)至500nm(藍(lán)色偏綠)的電磁波可以讓它光解。
而科洛娜啤酒采用的是無(wú)色玻璃瓶，無(wú)色透明或綠色的玻璃瓶無(wú)論是在室外陽(yáng)光下還是在室內(nèi)熒光燈下都起不到保護(hù)用傳統(tǒng)工藝釀制的啤酒的作用，所以要用青檬的氣味蓋住啤酒某些成份光化學(xué)反應(yīng)后產(chǎn)生的臭味。
科羅娜啤酒加檸檬的作用
科羅娜啤酒主要是用一些谷物釀造而成，加入檸檬汁后味道更加鮮美?？屏_娜啤酒中含有一定的阿爾法酸。
這種酸性物質(zhì)會(huì)產(chǎn)生一種刺激性的氣味,而加入檸檬汁后,檸檬中的檸檬酸會(huì)中和阿爾法酸的味道,從而改善科羅娜啤酒之中的刺鼻氣味,可以促進(jìn)食欲。同時(shí)加入檸檬汁后,科羅娜啤酒中的微量元素含量也大大的升高,可以維持體內(nèi)的離子平衡。
科羅納為什么要加檸檬的故事
喝科羅娜加檸檬的典故是在偶然的情況下在美國(guó)與墨西哥的邊境流傳開(kāi)來(lái)。墨西哥龍舌蘭酒，的傳統(tǒng)喝法是啜一口龍舌蘭酒再舔嘗鹽巴及檸檬，檸檬的酸甜滋味可更引發(fā)龍舌蘭酒的香醇濃烈。
于是，墨西哥人開(kāi)始把檸檬隨手放入科羅娜中，偶然發(fā)現(xiàn)檸檬的酸，甜與清涼的科羅娜竟是絕配，此特殊喝法于是在美墨邊境流傳開(kāi)來(lái)，并成為獨(dú)一無(wú)二的「科羅娜加檸檬」。
因?yàn)榍嗝实南銡飧鼭饬摇Ｍǔ５淖龇ㄊ侨∫话陰で嗝是度肫靠诠潭ㄗ?，倒啤酒的時(shí)候讓啤酒流過(guò)青檬，這個(gè)是科羅娜官方推薦做法。這樣做是因?yàn)榭坡迥扔玫氖菬o(wú)色玻璃瓶。要用青檬的氣味蓋住啤酒某些成分光化學(xué)反應(yīng)后產(chǎn)生的臭味。
擴(kuò)展資料；
科羅娜啤酒以其獨(dú)特的口味成為世界上銷(xiāo)量第一的墨西哥啤酒，美國(guó)進(jìn)口啤酒排行第一名，由莫德羅啤酒公司生產(chǎn)。
莫德羅啤酒公司位于墨西哥，創(chuàng)建于1925年，在當(dāng)?shù)赜邪思揖茝S，年產(chǎn)量達(dá)到4100萬(wàn)噸，在本國(guó)的市場(chǎng)占有率達(dá)60%以上，科羅娜 CORONA EXTRA是其主力產(chǎn)品，也是世界第五大啤酒品牌，并且每一瓶科羅娜啤酒都是在墨西哥境內(nèi)釀成的。2018年12月，科羅娜入圍2018世界品牌500強(qiáng)。
參考資料來(lái)源；百度百科——科羅娜啤酒
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