1. 進(jìn)口啤酒有假酒嗎知乎

真正的俄羅斯熊勒啤酒，首先一定有濃濃的麥芽味。啤酒入口，若是假的，會(huì)有些刺口，很難下咽，喝起來(lái)難受。

一般情況下，往杯中倒啤酒，都是會(huì)起泡的，而且氣泡不會(huì)很快消失。假啤酒倒下去就沒(méi)有啤酒泡了，注意區(qū)分。真啤酒喝完，其杯壁上一般還有啤酒泡，假啤酒喝完，杯壁上很干凈得很。

2. 知乎 精釀啤酒

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，啤酒歸根結(jié)體是一種古老的飲料(今天不談歷史)，目前消費(fèi)量排第三(僅次于水和茶)。所以作為飲料，啤酒君就必須適應(yīng)各路人馬的需求，就好比不同地方的人都在喝茶，但風(fēng)格大不相同。

最早的啤酒只是大麥汁稍微發(fā)酵，有點(diǎn)酒味的飲料。根據(jù)溫度和酵母菌(那時(shí)人類(lèi)還不知道這是啥東東)種類(lèi)的不同，分成了拉格(Lager)和艾爾(Ale)，它倆的區(qū)別在于發(fā)酵位置的不同，拉格在發(fā)酵桶的下面低溫發(fā)酵，艾爾在上面溫暖環(huán)境下發(fā)酵。好比男人看見(jiàn)女人的反應(yīng)，多數(shù)都變成了下半身思考，所以比起艾爾，拉格要更為普遍。中國(guó)所有的啤酒、喜力(Heineken)、嘉士伯(Carlsberg)、百威(Budweiser)、很多德國(guó)啤酒，都屬于這類(lèi)，簡(jiǎn)單無(wú)節(jié)操。但其實(shí)不是如此，拉格其實(shí)小批量發(fā)酵難度要高于艾爾，因?yàn)闇囟纫蟊容^低，但后來(lái)的工業(yè)生產(chǎn)解決了這個(gè)問(wèn)題，拉格發(fā)酵溫和、能大批量產(chǎn)、酒體純凈、口味清淡，這是導(dǎo)致它普及的根本原因。比起拉格，艾爾就文藝的多，荷比盧地區(qū)、北歐諸國(guó)、英倫都是這種風(fēng)格，這種酒，高端大氣上檔次，所以說(shuō)的啤酒精釀大多數(shù)都是指這些。

中世紀(jì)的時(shí)候，歐洲北部水質(zhì)很差，但大家不喜歡喝開(kāi)水，于是比利時(shí)一幫和尚開(kāi)始用煮開(kāi)的水釀成啤酒，這樣能當(dāng)水喝，味道也很好。大家都覺(jué)得啤酒是飲料，所以也無(wú)所謂喝啤酒禁令。后來(lái)越來(lái)越火，于是比利時(shí)自成一體，修道院風(fēng)格(Abbeybeer)，我們說(shuō)的blond(金艾)、double（雙料）、triple（三料）、brown（棕艾）甚至quadruple（四料）都是。結(jié)果英國(guó)和愛(ài)爾蘭那邊水質(zhì)更夸張，超硬(硫酸鈣)，他們?yōu)榱搜谏w味道，只能用很多烤過(guò)的麥芽，降低PH值，用麥芽焦香掩飾水質(zhì)味道，于是有了波特(Porter)。后來(lái)大家覺(jué)得焦香味都不夠爽，再來(lái)點(diǎn)糊味更好，就有了世濤(Stout)，后來(lái)更升級(jí)為帝國(guó)世濤(Imperialstout)，這些酒普遍特點(diǎn)是酒精度偏高。后來(lái)英國(guó)殖民印度，啤酒海運(yùn)過(guò)去之后老容易壞，他們發(fā)現(xiàn)往里面使勁兒放啤酒花可以保質(zhì)，于是就出現(xiàn)了一個(gè)新品種：印度淡色艾爾酒，傳說(shuō)中的IPA(IndianPale Ale，印度淡艾)，喝的人多了，也就流行了，但這個(gè)酒跟印度半毛錢(qián)關(guān)系都木有好么。

捷克和德國(guó)人說(shuō)了，我們的水好，喝起來(lái)就是贊。所以他們用最基本的麥芽最簡(jiǎn)單的發(fā)酵，出來(lái)的啤酒已經(jīng)棒棒噠。皮爾森(Pilsner)、白啤(Witbeer)、小麥啤(weizenbeer)、德國(guó)黑啤(Dunkelbeer)就這么出現(xiàn)了，基本風(fēng)格一致，突出的都是最原始的麥芽味道，然后作為拉格里的佼佼者，風(fēng)靡全球。這些酒酒精度數(shù)低，可以用很多替代品，成本低適合工業(yè)生產(chǎn)，所以世界上90%以上都被這種酒壟斷，在中國(guó)更達(dá)到了100%。

后來(lái)這個(gè)世界上出現(xiàn)了一個(gè)國(guó)家叫美國(guó)，情況就更不行了，水不好連麥芽都不好。但天無(wú)絕人之路，美國(guó)特別適合啤酒花生長(zhǎng)，再加上農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，啤酒花蹭蹭的往物美價(jià)廉走。于是老美釀酒商開(kāi)始流行把酒花往死里用，各種傳奇的IPA現(xiàn)身，當(dāng)然美國(guó)叫自己的為APA（美國(guó)淡艾），就換了前面國(guó)家名而已。后來(lái)美國(guó)各種商業(yè)發(fā)達(dá)，加上需求旺盛，美國(guó)現(xiàn)在已經(jīng)是世界啤酒精釀的中心，甩別人一大截了，各種類(lèi)型高端酒都現(xiàn)身美國(guó)。（推薦關(guān)注啤博士成員

@螂王

還有一些比較奇葩的酒，比如比利時(shí)布魯塞爾西南一代，空氣中有很多野生酵母，那里就出現(xiàn)了像香檳一樣利用這種酵母的蘭比克(Lambic)酒。在桶中發(fā)酵三年，也是醉了，但全世界只有那里能產(chǎn)。

當(dāng)然其他的還有水果酒、季節(jié)性的賽松(Saison)、博克酒(Bock)，德國(guó)人還老愛(ài)以自己城市名字命名，比如巴伐利亞(Barvaria)、科隆酒(K?lschbeer)，維也納(Vienne)也命名了一種維也納酒，但都大同小異。

一小時(shí)聽(tīng)懂啤酒風(fēng)格演化史

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3. 進(jìn)口啤酒假的多嗎

，看酒瓶上有沒(méi)有中文標(biāo)識(shí)

進(jìn)口啤酒在中國(guó)銷(xiāo)售也要必須遵守中國(guó)的法律 ，所以在酒瓶上也會(huì)出現(xiàn)中文 ，如果看到的全部都是一些外文字母 ，這些啤酒不用懷疑肯定是假冒進(jìn)口的 ，如果是國(guó)產(chǎn)啤酒 ，酒瓶上會(huì)有原產(chǎn)標(biāo)注 。

2，看啤酒的麥芽濃度和酒精度

任何一種啤酒都有配料表 ，我們可以從配料表中區(qū)分是進(jìn)口啤酒還是國(guó)產(chǎn)啤酒 ，國(guó)產(chǎn)啤酒一般標(biāo)注麥芽濃度 酒精度喜歡用 ≥標(biāo)注，而進(jìn)口啤酒麥芽濃度酒精度直接會(huì)標(biāo)為多少度 ，通過(guò)這個(gè)細(xì)節(jié)也能夠輕松區(qū)分出 。

3，看啤酒上的條形碼

每一款啤酒上都有條形碼 ，這個(gè)代表的是啤酒的身份 ，我們的國(guó)產(chǎn)啤酒條形碼開(kāi)頭的數(shù)字是69開(kāi)頭的 ，如果標(biāo)著進(jìn)口啤酒的名字 ，條形碼的開(kāi)頭不是69，這樣的啤酒絕對(duì)是假的進(jìn)口啤酒，我們一定不要多花冤枉錢(qián) 。

4. 啤酒有假酒么

假啤酒與真啤酒的區(qū)別在于假啤酒味道不純正，有異味，假啤酒喝了對(duì)人身體不好

5. 進(jìn)口啤酒是不是真的

首先要區(qū)分“原裝進(jìn)口啤酒”和“原裝原瓶進(jìn)口酒”，原裝進(jìn)口啤酒中有些酒體本身是國(guó)外生產(chǎn)，運(yùn)回國(guó)內(nèi)酒廠灌裝封口，原裝原瓶進(jìn)口酒是國(guó)外灌裝封口再貼中文標(biāo)簽，然后進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。

如果是在國(guó)內(nèi)灌裝，那么酒企一次可以運(yùn)輸更多酒液，成本會(huì)降低很多，銷(xiāo)售價(jià)格也會(huì)便宜一些，但是中間環(huán)節(jié)就容易出問(wèn)題，比如加入其它酒體或者灌裝品質(zhì)不一的酒，也有可能灌裝環(huán)境不達(dá)標(biāo)，品控做不到位。所以購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口啤酒不要買(mǎi)小牌、雜牌啤酒，特別是網(wǎng)購(gòu)啤酒。

6. 進(jìn)口啤酒有假酒嗎知乎小眾

1.最好的前提就是盡可能多的喝過(guò)正品，知道正品是什么味道。如果你從沒(méi)喝過(guò)正品，就算相關(guān)辨別資料讀的再多，也是真正很難分辨清楚的。畢竟香氣和口感只能靠身體體驗(yàn)，無(wú)法通過(guò)語(yǔ)言和知識(shí)傳達(dá)。

身邊有個(gè)懂酒的朋友帶著你喝當(dāng)然好，但如果你們并非真的很熟，也要擔(dān)心他高價(jià)賣(mài)你一些并不值當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品，反而讓你的學(xué)習(xí)路程走了彎路。

比較好的方法是在平時(shí)有意識(shí)的學(xué)習(xí)一些酒類(lèi)知識(shí)（比如購(gòu)買(mǎi)書(shū)籍和關(guān)注相關(guān)公眾號(hào)），去專(zhuān)業(yè)的雞尾酒威士忌葡萄酒酒吧嘗試一些經(jīng)典產(chǎn)品（他們可能貴但不大可能有假），以及多參加一些由品牌方舉辦的品鑒活動(dòng)。

不過(guò)，你可能需要先學(xué)會(huì)分辨品牌方和各種渠道商。比如你可能知道芝華士、馬爹利、百齡壇、格蘭威特這些知名酒款，但你可能不知道它們其實(shí)都屬于一個(gè)老板，都是保樂(lè)力加集團(tuán)旗下的。參加品牌方舉辦的品鑒活動(dòng)呢，一般不需任何額外費(fèi)用，可以同時(shí)對(duì)比品鑒多款好酒，更不用擔(dān)心喝到的是假貨。

由其他渠道商舉辦的活動(dòng)質(zhì)量則良萎不齊，不少是打著品酒名義賣(mài)產(chǎn)品，比較浪費(fèi)時(shí)間浪費(fèi)錢(qián)，也很難學(xué)到專(zhuān)業(yè)知識(shí)，審慎參與為佳。

2.不要過(guò)分貪便宜

在美食美酒領(lǐng)域，真的是一分錢(qián)一分貨。想占別人的便宜，就容易被別人占便宜，你應(yīng)該知道自助餐的利潤(rùn)率有多高吧？

如果一瓶酒某寶上大多商家賣(mài)200多，你去買(mǎi)瓶80的，想不出問(wèn)題也難。

3.小眾酒相對(duì)大眾酒仿品較少

很好理解，假酒販子為了利益最大化，肯定要做可以走量賣(mài)的又快又多的產(chǎn)品。所以像酒吧餐廳KTV里都有的芝華士、馬爹利、尊尼沃克什么的，就更容易成為假酒的犧牲品，而喝的人少一些的單一麥芽威士忌相對(duì)就好一些。

同樣的，百威喜力嘉士伯這類(lèi)啤酒假貨的幾率就大一些，精釀手工啤酒則小一些；拉菲奔富這類(lèi)葡萄酒假貨的幾率就大一些，各種不知名品牌就小一些。

實(shí)在不是很放心的時(shí)候，可以考慮先嘗試一些相對(duì)冷門(mén)的品牌。不過(guò)需要注意的是，在細(xì)分品類(lèi)里依然要考慮大眾和小眾的區(qū)別，比如即使是我們提到的仿品較少的單一麥芽威士忌，其中熱門(mén)的山崎白州百富什么的，也有非正品大量存在。

4.學(xué)會(huì)挑選購(gòu)買(mǎi)渠道

這兒要說(shuō)句可能有些消費(fèi)者不愛(ài)聽(tīng)的話了，有時(shí)候買(mǎi)酒確實(shí)不能只考慮價(jià)格便宜，學(xué)會(huì)挑選好的購(gòu)買(mǎi)渠道也很重要。

比如清酒和葡萄酒，運(yùn)輸?shù)臈l件和保存的環(huán)境，真的會(huì)對(duì)它們的品質(zhì)造成很大的影響，然而好的運(yùn)輸和保存，確實(shí)也會(huì)造成成本的提升。

如果你找到了一家令你滿意的優(yōu)秀渠道商，應(yīng)該學(xué)會(huì)信任他們，如果部分產(chǎn)品只是略高于市場(chǎng)價(jià)一點(diǎn)點(diǎn)，不要輕易頻繁地更換購(gòu)買(mǎi)渠道。

另外，不少品牌方都在各大電商平臺(tái)上開(kāi)通了自己的官方旗艦店，去上面買(mǎi)肯定是不用擔(dān)心假貨的。不過(guò)就像我之前說(shuō)的，你要先了解品牌具體隸屬的公司，比如芝華士馬爹利都是保樂(lè)力加的，山崎白州都是三得利的，然后去搜索相關(guān)關(guān)鍵字吧。

5.仔細(xì)分辨酒標(biāo)和檢查外包裝

呃，其實(shí)我覺(jué)得所謂仔細(xì)，只需要確認(rèn)自己買(mǎi)到的是“康師傅”而不是“康帥傅”的程度就可以了。

網(wǎng)上總有很多類(lèi)似教你分辨里維斯牛仔褲紐巴倫跑鞋芝華士威士忌的教程，講真，我覺(jué)得買(mǎi)件衣服買(mǎi)瓶酒還要去搜幾小時(shí)資料再上愛(ài)好者論壇請(qǐng)大神鑒別條碼什么的真的有點(diǎn)龜毛了。而且造假技術(shù)也是與時(shí)俱進(jìn)的，很多時(shí)候?qū)χ坛瘫壬习胩欤粫?huì)越發(fā)疑神疑鬼搞不清楚真假。如果注意了前面提到的4點(diǎn)，要買(mǎi)到非正品也是有難度的。

7. 進(jìn)口啤酒 知乎

黑啤酒，系采用先進(jìn)的啤酒釀造設(shè)備和特殊的工藝手段，選用純天然礦泉水、優(yōu)質(zhì)進(jìn)口焦香麥芽、黑麥芽和進(jìn)口酒花制品，精心釀制而成。

其色澤為深褐色，黑中透亮，焦香突出，柔和醇厚，口味醇正爽口，苦味適中，并含有豐富的易被人體吸收的氨基酸和B族維生素，其含比淡色啤酒高2-3倍，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、開(kāi)胃健脾、增強(qiáng)體力、消除疲勞之功效。屬高品位啤酒，堪稱(chēng)“黑色牛奶”。

8. 進(jìn)口啤酒有假的嗎

1688網(wǎng)上的進(jìn)口啤酒還是靠譜的，由國(guó)家質(zhì)檢部門(mén)把關(guān)，還有大眾評(píng)審團(tuán)，退貨包運(yùn)費(fèi)，質(zhì)量應(yīng)該有保證。

9. 哪些進(jìn)口啤酒是假進(jìn)口

國(guó)產(chǎn)小綿羊啤酒與進(jìn)口小綿羊是，進(jìn)口小綿羊啤酒，口感泡沫更豐富一些，國(guó)產(chǎn)小綿羊只有口味稍微淡一些。

其實(shí)國(guó)產(chǎn)啤酒和進(jìn)口啤酒在中國(guó)銷(xiāo)售也要必須遵守中國(guó)的法律，在酒瓶上也會(huì)出現(xiàn)中文，如果看到的全部都是一些外文字母，這些啤酒不用懷疑肯定是假冒進(jìn)口的，如果是國(guó)產(chǎn)啤酒，酒瓶上會(huì)有原產(chǎn)標(biāo)注。

任何一種啤酒都有配料表，我們可以從配料表中區(qū)分是進(jìn)口啤酒還是國(guó)產(chǎn)啤酒，國(guó)產(chǎn)啤酒一般標(biāo)注麥芽濃度酒精度喜歡用 ≥標(biāo)注，而進(jìn)口啤酒麥芽濃度酒精度直接會(huì)標(biāo)為多少度，通過(guò)這個(gè)細(xì)節(jié)也能夠輕松區(qū)分出。

每一款啤酒上都有條形碼，這個(gè)代表的是啤酒的身份，我們的國(guó)產(chǎn)啤酒條形碼開(kāi)頭的數(shù)字是69開(kāi)頭的，如果標(biāo)著進(jìn)口啤酒的名字，條形碼的開(kāi)頭不是69，這樣的啤酒絕對(duì)是假的進(jìn)口啤酒，我們一定不要多花冤枉錢(qián)。