1. 做精釀啤酒需要投資多少?
個(gè)人開新廠很難批的 現(xiàn)在國(guó)家對(duì)酒類企業(yè)審批控制比較嚴(yán) 原因一個(gè)是消耗糧食,一個(gè)是污染嚴(yán)重 一個(gè)年產(chǎn)10萬(wàn)噸的啤酒廠,投資至少要1到2億 產(chǎn)能越小單位產(chǎn)能需要的投資就越大 你自己算吧 !可以嘗試做精釀啤酒(自釀啤酒),設(shè)備的話國(guó)產(chǎn)的大概十幾萬(wàn)一套,投資個(gè)二三十萬(wàn)就能開個(gè)酒吧,我開的自釀啤酒坊都五六年了,這個(gè)挺好的!
2. 做精釀啤酒成本是20元一瓶怎么經(jīng)營(yíng)才贏利
每斤精釀鮮啤的成本大約0.8元—1.2元左右,市場(chǎng)售價(jià)一般都在6-8元,高房租高開銷必須有高銷量和高利潤(rùn)支撐,這是毫無(wú)疑問的!每罐啤酒從制作到發(fā)酵一般需要7天左右,再看看有些門店僅500L罐體就擺了十幾個(gè),也就是說(shuō)旺季銷量最好的時(shí)候,平均一天就要賣掉2罐體啤酒!每罐1000斤,2罐就是2000斤!按最低售價(jià)6元,每斤毛利大約5元,每天營(yíng)業(yè)額就在10000元左右,除去啤酒成本2000元,房租300元,6個(gè)人工資700元,一天的凈利潤(rùn)大概在7000元左右。
3. 精釀啤酒成本價(jià)
網(wǎng)上精釀啤酒便宜的原因:
1、原材料成本低廉,獲取簡(jiǎn)單。
2、包裝成本低,目前國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)中低端啤酒廣泛使用回收瓶,在保證回收率的情況下,瓶子基本可以算沒成本的,所以包裝成本低。
3、運(yùn)輸成本低,國(guó)內(nèi)的啤酒企業(yè),通常就近運(yùn)輸?shù)钠垦b酒運(yùn)輸成本低。
4. 精釀啤酒 成本
現(xiàn)在國(guó)內(nèi)各個(gè)城市,縣市啤酒店越來(lái)越多,自釀啤酒也越來(lái)越受大眾消費(fèi)者的喜歡和青睞。
開自釀啤酒屋前期需要考慮店面選址,裝修風(fēng)格,自釀啤酒設(shè)備選型等等。
自釀啤酒屋制作的啤酒利潤(rùn)非常高,制作酒的成本每升酒成本約在2元錢,含水,電,原材料,人工等費(fèi)用,但不包含你的房屋成本。
啤酒售價(jià)的話需要根據(jù)您當(dāng)?shù)鼐用裣M(fèi)水平而定,每個(gè)區(qū)域消費(fèi)水平不一樣,酒的售價(jià)也不一樣。
精釀啤酒屋手工釀造制作出來(lái)的精釀啤酒利潤(rùn)的非常可觀的。
希望能夠幫助到你。
5. 精釀啤酒成本高嗎
精釀啤酒屋成本大約有70%左右
6. 做精釀啤酒成本高嗎
一瓶酒的成本是¥5.47,那么他們把資金成本和損耗等考慮在內(nèi),再加價(jià)50%出售給零售端的價(jià)格就是¥8.6。
釀酒雖然看起來(lái)簡(jiǎn)單,但是其實(shí)是一個(gè)大工程。釀這一瓶酒要牽扯到全世界的工業(yè),數(shù)以萬(wàn)計(jì)的人的協(xié)作最終才能順利讓消費(fèi)者喝進(jìn)肚子里。
7. 做精釀啤酒成本多少
啤酒成本看品牌和酒質(zhì)量,啤酒的成本很低,因?yàn)樗蟛糠殖煞志褪侨倭康柠溠亢途凭黄科【频某杀揪褪?毛左右,加上瓶子大約7毛。但啤酒公司還要投入一些廣告費(fèi),運(yùn)輸費(fèi),七七八八的。。所以到市場(chǎng)上一瓶最普通的啤酒都要2塊5以上。
進(jìn)口的啤酒貴在運(yùn)輸和稅收。
玻璃瓶330ml新瓶0.94元一個(gè)(重復(fù)使用的就不提了),蓋子0.09分,授權(quán)商標(biāo)0.22元(自有商標(biāo)不提),包裝箱4元(24支裝),有明星代言的費(fèi)用0.2以上,酒(優(yōu)質(zhì)0.75,一級(jí)0.6,二級(jí)0.5),加運(yùn)輸費(fèi)用。
500ml的酒(優(yōu)質(zhì)1元,一級(jí)0.8,二級(jí)0.5),易拉罐的便宜點(diǎn)(罐身0.42,蓋0.12)元,假酒勾兌的酒不提。
8. 精釀啤酒生產(chǎn)成本
工業(yè)啤酒一般使用的是酵母下發(fā)酵的拉格工藝(Lager);而精釀啤酒使用的是酵母上發(fā)酵的艾爾工藝(Ale),而在精釀啤酒中,還細(xì)分了Stout、IPA、Pilsner等,不同工藝釀制出來(lái)的啤酒口感風(fēng)味不同,但都被歸納于精釀。
3、生產(chǎn)周期不同
工業(yè)啤酒一般使用的是酵母下發(fā)酵的拉格工藝(Lager);而精釀啤酒使用的是酵母上發(fā)酵的艾爾工藝(Ale),而在精釀啤酒中,還細(xì)分了Stout、IPA、Pilsner等,不同工藝釀制出來(lái)的啤酒口感風(fēng)味不同,但都被歸納于精釀。工業(yè)啤酒采用流水線的方式生產(chǎn),時(shí)間就是金錢,因此生產(chǎn)周期非常短,一般7天就發(fā)酵完成,10天就可以出成品;而精釀啤酒不太計(jì)較成本,發(fā)酵時(shí)間一般在26-60天左右,麥芽發(fā)酵充分、麥汁濃度更高,風(fēng)味更加濃郁。
9. 釀造啤酒成本
1、1000L精釀啤酒大麥芽用量220Kg,大麥芽每千克5.0元,大麥芽成本:220×5.0=1100元。
2、1000L精釀啤酒酒花用量0.6KG,其中苦花用量0.4KG,香花用量0.2KG;苦花200元∕KG,香花300元∕KG;所以酒花的成本為:0.4ⅹ200+0.2ⅹ300=140元(比例為0.6‰)
3、1000L精釀啤酒干酵母用量1KG,干酵母2000元∕KG,干酵母的成本為:01ⅹ2000/5=400元(比例為1‰)(酵母可以用5批次)
4、1000L精釀啤酒水耗為3m3,水價(jià)為4元∕噸,水的成本為:3ⅹ4=12元
5、1000L精釀啤酒電耗為400度,電價(jià)為1元∕度,電的成本為:400ⅹ1=400元
以上幾項(xiàng)為1000L精釀啤酒總生產(chǎn)成本:總計(jì)2552元
所以每升精釀啤酒的成本為:
2552元÷1000L=2.552元∕L