偷拍免费视频-偷拍久久网-偷拍精品视频一区二区三区-偷拍福利视频-偷拍第一页-偷拍第1页

返回首頁

烈酒是怎么釀造的?

來源:www.mqwn.com.cn???時(shí)間:2023-11-07 11:51???點(diǎn)擊:59??編輯:admin 手機(jī)版

白酒的分類

根據(jù)GB/T17204-1998《飲料酒分類》的規(guī)定,白酒是指以高粱等糧谷為主要原料,以大曲、小曲或 麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而制成的蒸餾酒。

按生產(chǎn)工藝分為——

一、固態(tài)法白酒:采用固態(tài)糖化、固態(tài)發(fā)酵及固態(tài)蒸餾的傳統(tǒng)工藝釀制而成的白酒。

此種白酒按其曲種不同又分為:

a.大曲酒:以大曲為糖化發(fā)酵劑釀制而成的白酒;

b.小曲酒:以小曲為糖化發(fā)酵劑釀制而成的白酒;

c.麩曲酒:以麩曲為糖化劑,加酒母發(fā)酵釀制而成的白酒;

d.混曲酒:以大曲、小曲或麩曲等為糖化發(fā)酵劑釀制而成的白酒;

e.其他糖化劑酒:以糖化酶為糖化劑,加釀酒酵母(或活性干酵母、生香酵母)發(fā)酵釀制而成的白酒。

二、半固態(tài)法白酒:采用固態(tài)培菌、糖化、加水后,于液態(tài)下發(fā)酵,蒸餾的傳統(tǒng)工藝釀制而成的白酒。

三、液態(tài)法白酒:主要采用液態(tài)糖化、液態(tài)發(fā)酵、液態(tài)蒸餾而制成的白酒。

液態(tài)法白酒又可分為——

a.傳統(tǒng)液態(tài)法白酒:以大米、糖蜜等為原料,在液態(tài)下加入糖化發(fā)酵劑,采用邊糖化邊發(fā)酵,液態(tài)蒸餾釀制而成的白酒;

b.串香白酒:以液態(tài)法生產(chǎn)的食用酒精為酒基,利用固態(tài)法發(fā)酵的酒醅(或特制的香醅)進(jìn)行串香(或浸蒸)而制成的白酒;

c.固態(tài)勾兌白酒:以液態(tài)法生產(chǎn)的食用酒精為酒基,用固態(tài)法白酒進(jìn)行勾調(diào)而制成的白酒;

d.調(diào)香白酒:以液態(tài)法生產(chǎn)的食用酒精為酒基,加呈香、呈味物質(zhì)調(diào)配而成的白酒。

參考資料:白酒的分類

頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
最新圖文
主站蜘蛛池模板: 亚洲精品国产v片在线观看| 四虎国产在线观看| 69久久国产露脸精品国产| 午夜性| 亚洲av成人片无码网站网| 手机亚洲第一页| 国产亚洲精品无码成人 | 伊人久久大香线蕉综合网站| 亚洲中文字幕日本在线观看| 被群cao的合不拢腿h纯肉视频| 久青草影院在线观看国产| 成人二区| 一本久久a久久精品亚洲| 毛片2016免费视频| 四虎成人精品永久免费av| 黑人大战欲求不满人妻| 亚洲精品网站日本xxxxxxx| 农村老熟妇乱子伦视频| 欧美三级久久| 亚洲精品国产福利一二区| 国产成人亚洲精品无码车a| 亚洲综合春色另类久久| 久久96国产精品久久久| 最近中文字幕免费在线看| 国产av激情久久无码天堂| 亚洲 欧美 国产 日韩 精品| 免费性bbbb台湾| 久久99精品久久久久久野外| 日韩人妻熟女中文字幕| 国内精品久久久久久久久蜜桃| 性高湖久久久久久久久aaaaa| 亚洲国产精品久久久久秋霞| 先锋影音xfyy5566男人资源| 国产suv精品一区二区6| 日本高清加勒比| 中文字幕精品无码一区二区| 日日摸日日碰人妻无码| 色先峰| 高潮毛片又色又爽免费| 国产精品亚洲lv粉色| 好了av在线第四综合网站|