春天來了
夏天還會遠嗎？
炎炎夏日將至
多想來一瓶冰鎮(zhèn)啤酒
透心涼，心飛揚
談到啤酒
德國啤酒無疑為首選
BUT
近日有央視新聞曝出
最受歡迎的14種德國啤酒 被檢出農(nóng)藥殘留
作為全球最嚴(yán)謹(jǐn)最細致的國家之一
德國啤酒真的要走下坡路了嗎？
究竟事實的真相是如何？
讓酒圈君帶大家探討一下
◆ ◆ ◆ ◆ ◆
聞名世界的德國啤酒也被檢出農(nóng)藥殘留？
近日，德國慕尼黑環(huán)境研究所(Umweltinstitut München)對德國最受歡迎的14種品牌的啤酒進行了檢測，并發(fā)布檢測報告稱， 這14款啤酒被檢測出不同程度的農(nóng)藥殘留物——草甘膦（Glyphoast）。
慕尼黑環(huán)境研究所在其官方網(wǎng)站上說明，今年即將迎來德國《純啤酒法》（又譯“純釀法令”，Reinheitsgebot）頒布500周年。該法令規(guī)定，德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花、水和酵母四種種原料制作。為了驗證德國啤酒的純度，研究所委托一家實驗室檢測德國最受歡迎的14種啤酒品牌。
檢測報告顯示，所有調(diào)查樣品中均發(fā)現(xiàn)除草劑草甘膦（Glyphosat）的痕跡。這些啤酒樣品中的草甘膦含量值介于每升0.46微克至29.74微克。根據(jù)德國飲用水的相關(guān)規(guī)定，飲用水中的草甘膦含量極值不可超過每升0.1微克。換句話說，在最嚴(yán)重的情況下，啤酒中草甘膦含量超過德國飲用水草甘膦法定含量（每升0.1微克）近300倍。不過歐盟并沒有對啤酒中的農(nóng)藥殘留做過規(guī)定。
草甘膦是何方藥物？
（中國的草甘膦除草劑大概長這樣△）
草甘膦是一種有效活性化學(xué)成分，可用作除草劑，被廣泛用于橡膠、桑、茶、果園以及甘蔗地等。德國每年使用大約5400噸含有草甘膦的農(nóng)藥。農(nóng)藥殘留中最有爭議的成分草甘膦是否有致癌危險尚沒有定論。但在2015年，世界衛(wèi)生組織下屬的國際癌癥研究機構(gòu)(IARC)發(fā)布報告，將草甘膦列為“可能對人類致癌”的物質(zhì)。此外，還有人懷疑草甘膦會影響荷爾蒙的正常分泌和人的生育能力。對于致癌以及可影響荷爾蒙分泌的物質(zhì)來說，沒有安全值上的最高上限。也就是說，即便含量很低，也可能對人類健康造成負(fù)面影響。
假如草甘膦的服用量超過100毫升，即有可能出現(xiàn)嘔吐、喉嚨疼痛和腹瀉等癥狀，甚至有可能誘發(fā)皮膚癌或者腎臟部分的疾病。因此，歐洲的飲用水標(biāo)準(zhǔn)要嚴(yán)格控制飲用水中草甘膦的含量。
德國專家認(rèn)為，須出臺一項限制啤酒中的草甘膦含量的標(biāo)準(zhǔn)
慕尼黑環(huán)境研究所認(rèn)為，從檢驗數(shù)據(jù)的絕對值來說，被檢測到的草甘膦含量盡管很小，但檢測結(jié)果令人擔(dān)憂。該組織的報告即刻引發(fā)了德國政府和啤酒行業(yè)的反對之聲。 Brauer-Bund啤酒協(xié)會表示，該研究結(jié)果只是基于少量樣本作出的，因此并不可靠。德國聯(lián)邦風(fēng)險評估研究所表示，這些啤酒中的草甘膦含量不會對消費者健康構(gòu)成風(fēng)險，“一名成年人每天要喝1000升（約2000瓶）啤酒，才會攝入足以危害健康的草甘膦。”一些啤酒廠商也出來發(fā)言，“你就是敞開肚子喝，喝一輩子也不一定會和肚子里的草甘膦見面！”
雖然相關(guān)檢驗結(jié)果只針對各大啤酒廠商的某一種產(chǎn)品，并不說明相關(guān)品牌的所有產(chǎn)品都含有草甘膦殘存。但慕尼黑環(huán)境研究所呼吁所有廠商都應(yīng)該全面仔細認(rèn)真的檢查啤酒中的有害物質(zhì)含量，并向公眾解釋像草甘膦這樣的農(nóng)藥劑為何會進入到啤酒中，未來將采取哪些措施防止產(chǎn)品中出現(xiàn)農(nóng)藥殘存。
該研究所還要求德國聯(lián)邦政府在歐盟層面上的表決中，反對批準(zhǔn)農(nóng)業(yè)使用草甘膦。有關(guān)表決將于今年三月舉行。
德國環(huán)境局專家也發(fā)表聲明，草甘膦是否致癌現(xiàn)階段并沒有被證實，不過這些殘留也并不希望存在在啤酒中。專家一致認(rèn)為，必須盡快出臺一項標(biāo)準(zhǔn)，限制啤酒中的草甘膦含量，以解除健康風(fēng)險。
由此可見，“德國啤酒被檢出除草劑草甘膦（Glyphosat）的農(nóng)藥殘留”確為實事，但撥開重重迷霧，德國啤酒“農(nóng)藥門”更像是一場虛驚！
由于歐盟并沒有對啤酒中的農(nóng)藥殘留做過規(guī)定，而世界衛(wèi)生組織將草甘膦列為“可能對人類致癌”的物質(zhì)，草甘膦是否致癌現(xiàn)階段并沒有被證實。所以，德國啤酒是否能致癌還有待進一步的醫(yī)學(xué)鑒定。
已發(fā)現(xiàn)的14種含有草甘膦的啤酒品牌，你喝過了嗎？
下表格為各種啤酒的測試結(jié)果。第一列為品牌，第二列是檢測品種，第三列是生產(chǎn)廠家，第四列是農(nóng)藥殘留量。被中國人熟知的奧古斯汀啤酒，教士啤酒農(nóng)藥殘留含量是測評中最低的。
14款最暢銷的德國啤酒測試結(jié)果 ▽
01
Augustiner中譯名：奧古斯汀啤酒
（△ 奧古斯汀是一座建于1328年的慕尼黑最古老的啤酒廠。啤酒連同主教的權(quán)杖是所有慕尼黑人的最愛）
02
Franziskaner
中譯名：教士啤酒（意譯名）
（△ 教士小麥啤酒是典型的德國巴伐利亞地區(qū)的小麥啤酒，味道純凈，口感厚實。）
03
Beck's
中譯名：貝克啤酒
（△ 貝克啤酒是世界上最暢銷的德國啤酒，在全世界90個國家銷售。貝克啤酒的最暢銷海外市場包括英國，美國，意大利，澳大利亞，烏克蘭，羅馬尼亞和俄羅斯。）
04
Bitburger
中譯名：碧特博格啤酒
（△ 碧特博格的皮爾森啤酒卻在德國風(fēng)靡全國，受到德國各地消費者的喜愛，這足以見得碧特博格啤酒的品質(zhì)之高，口味之純正。）
05
Paulaner
中譯名：寶萊納啤酒
（△ 寶萊納是一個德國啤酒品牌，成立于1634年，位于德國慕尼黑，是德國第八最暢銷的啤酒品牌。）
06
Erdinger中譯名：艾丁格啤酒
（△ 艾丁格是世界上最大的小麥啤酒生產(chǎn)商，旗下的小麥啤深受德國和歐盟消費者喜愛。）
07
Krombacher
中譯名：克穆巴赫啤酒
（△ 科隆巴赫以皮爾森啤酒聞名德國，是德國境內(nèi)銷售量最大的皮爾森啤酒。）
08
K?nig Pilsener
中譯名：考尼格皮爾森啤酒
（△ 考尼格總部位于杜伊斯堡，以考尼格皮爾森啤酒聞名。）
09
Oettinger
中譯名：奧丁格啤酒
（△ 奧丁格是德國最暢銷的啤酒品牌，以質(zhì)優(yōu)價廉著稱。）
10
Veltins
中譯名：費爾廷斯啤酒
（△ 費爾廷斯總部位于德國西部城市 Meschede-Grevenstein，是德國第七最暢銷啤酒。費爾廷斯以高質(zhì)量，口感獨特的皮爾森啤酒聞名。）
11
Radeberger
中譯名：瑞德伯格啤酒
（△ 瑞德伯格是德國十大暢銷啤酒之一，由 Zum Bergkeller 成立于1872年。）
12
Warsteiner中譯名：沃斯樂啤酒/華士坦啤酒
（△ 在德國最受歡迎的啤酒排行榜上，沃斯樂排名第四位。）
13
Jever
中譯名：耶弗爾啤酒
（△ 耶弗爾啤酒是德國著名啤酒品牌，成立于1848年，總部位于德國耶弗爾。）
14
Hasser?der
中譯名：哈薩魯達啤酒
（△ Hasser?der成立于1872年，旗下產(chǎn)品包括：皮爾森啤酒、Premium 出口啤酒、檸檬啤酒、可樂啤酒。）
德國著名啤酒品牌分布地圖 ▽
不過，酒圈君想，就算草甘膦過了量，也并不會讓你放棄啤酒。
最后，酒圈君想說
啤酒可盡興，喝酒應(yīng)有度。
－END －
來源｜時代傳媒新媒體中心
文編｜Margaux
圖片來源 | 網(wǎng)絡(luò)
消息來源｜環(huán)球財經(jīng)連線
（本文純屬個人觀點，轉(zhuǎn)載請注明出處）
