最土的蒸酒設(shè)備就是兩鍋夾一個(gè)很大的蒸籠,這燒出來的酒比較香醇,曾經(jīng)有個(gè)謎語:“上有魚塘下有茅坑”,打農(nóng)村一日常用品,說的就是這玩意。
采用傳統(tǒng)的工藝,使用現(xiàn)代化設(shè)備比較可靠,傳統(tǒng)的設(shè)備費(fèi)勁,而且費(fèi)燃料,稍不注意,在蒸煮的時(shí)候糧容易糊導(dǎo)致釀造的酒有帶糊味兒,口感怎么樣,用現(xiàn)代化的設(shè)備基本上都可以解決,只能看你是需要那種比較方便
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