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如何做啤酒雞

時間:2022-06-11 12:59???點擊:243??

一、如何做啤酒雞

原料:雞翅根、香菇。

調味料:啤酒、黑胡椒粒、醬油。

做法:

1、翅根洗凈,剁成兩半后用黑胡椒粒、醬油腌制三十分鐘;香菇泡發后洗凈,切半。

2、鍋內熱油,六成熱時,放入翅根煸炒至變色后,加入一聽啤酒,將腌汁倒入,放入香菇,改中火燒到湯汁收盡即可

二、如何做啤酒冰激凌?

在大半杯啤酒中放一個冰激凌,味道

苦中有甜,泡沫豐富,清涼退熱,口感舒

爽。或用啤酒1瓶,2個巧克力冰激凌球

及小冰塊適量,另外備1只略大的玻璃杯。

制作方法:將啤酒置于冰箱冷卻取出,放

置片刻,再將小冰塊放入啤酒杯中,倒入

啤酒,加入巧克力冰激凌球,然后攪拌均

勻即可飲用。其特點:香味濃郁,清涼爽口.

消暑解渴。

三、家里如何做啤酒

自釀啤酒很困難,因為啤酒制作過程中是要有發酵過程的要用專用容器,容器小了不夠喝,容器大了家里用不現實。一般我們去外面喝的自釀啤酒都是發酵好了的,不是我們想象的那樣,這邊放點糧食等幾個小時就可以喝了。

四、如何做啤酒雞煲

??1、三黃雞半只(另半片做別的)放入冷水中,焯去臟物

2、另起鍋,放入雞、蔥段、姜片、蒜粒、大棗、花椒,蓋上蓋子,大火燒開后煮10分鐘

3、放入啤酒、鹽,蓋上蓋子再煮5分鐘后關火,不開蓋燜10分鐘

4、將雞撈出,淋上涼啤酒,待雞肉降溫變涼后,用保鮮膜封住碗口,放入冰箱冷藏

5、取出雞剁成小塊,用醋、鹽、白糖、醬油調成汁,淋在雞塊上,再澆兩勺辣椒油、灑蔥末、芝麻即可。

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備注:

1、三黃雞最好用一斤到一斤半左右的為宜

2、焯水時冷水下鍋

3、大棗可放可不放,我是看到案板上正好有幾個棗,就扔進去了,呵呵~

4、鹽與啤酒一起下鍋,早放鹽影響肉質的口感

5、加啤酒后的第二次煮好后,不要開蓋燜一會,讓肉味更好的吸收啤酒的香氣

6、用啤酒腌制雞塊時,最好用從冰箱取出來的涼啤酒,為了讓雞肉表面收縮,這樣雞肉口感更好

7、腌制過程可長可短,看自己的時間了

8、如果啤酒少,中間要翻動翻動(我家那瓶涼啤酒就剩那么多了)、啤酒如能淹沒雞塊,可以不翻動

9、煮雞塊時放的啤酒用常溫的。

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五、做啤酒 可樂 等飲料的代理 需要什么條件???

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