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誰知道中國目前大概有多少種酒?分別是什么

來源:www.mqwn.com.cn???時間:2022-09-23 22:01???點擊:172??編輯:admin 手機版

你好

中國的酒類還是最多的,酒文化起源于中國,中國人對酒的認識很廣泛。

經(jīng)常應用的酒種類,羅列如下:

第一類,烈性酒,主要是高度白酒和低度烈性白酒,還有高度白酒制作的保健藥酒等三種;

第二類,瓜果酒,又稱紅酒。常見的有葡萄酒和其他瓜果釀制的酒,如桂花酒、山楂酒、紅棗酒、哈密瓜酒等等,就算三種吧;

第三類,其他酒類有啤酒、黃酒、米酒、奶酒等四種。

食用酒主要是以上三類大約十種。

第四類,非食用類藥酒。

這在其他國家都是不可見的情形。

釀酒業(yè),應該歸屬于釀造業(yè)。

醬油、醋、大醬(豆瓣醬、黃醬,甜面醬是釀造醬油的副產(chǎn)品的再發(fā)酵)、各種咸菜、醬菜、醬豆腐、臭豆腐等等,都屬于釀造業(yè),其關(guān)鍵是要有醞釀過程,科學或者說西方人是無法理解的。

呵呵,不好意思,羅嗦了一大堆,見笑了。。

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