現(xiàn)在房?jī)r(jià)漲不漲還很難說(shuō)，但是房?jī)r(jià)想要下降肯定是很難的。

針對(duì)本次央行降準(zhǔn)，我們先來(lái)劃一下重點(diǎn)。1、2019年1月15日和1月25日分別下調(diào)0.5個(gè)百分點(diǎn)，此次降準(zhǔn)將釋放資金約1.5萬(wàn)億元，同時(shí)，2019年一季度到期的中期借貸便利（MLF）不再續(xù)做，這意味著通過(guò)兩次降準(zhǔn)之后，央行將向市場(chǎng)凈投放8000個(gè)億。

2、本次降準(zhǔn)及相關(guān)操作凈釋放約8000億元長(zhǎng)期增量資金，主要是增加小微企業(yè)、民營(yíng)企業(yè)等實(shí)體經(jīng)濟(jì)貸款資金來(lái)源；也就是說(shuō)本質(zhì)降準(zhǔn)是定向降準(zhǔn)，主要用于支持實(shí)體經(jīng)濟(jì)，嚴(yán)禁流向房地產(chǎn)；

3、此次降準(zhǔn)仍屬于定向調(diào)控，并非大水漫灌，央行穩(wěn)健的貨幣政策取向沒(méi)有改變。降準(zhǔn)政策分兩次實(shí)施，和春節(jié)前現(xiàn)金投放的節(jié)奏相適應(yīng)，有利于銀行體系流動(dòng)性總量保持合理充裕，同時(shí)也兼顧了內(nèi)外均衡，有助于保持人民幣匯率在合理均衡水平上的基本穩(wěn)定。

本次降準(zhǔn)之后會(huì)對(duì)房?jī)r(jià)有什么影響？我們都知道2018年有很多房地產(chǎn)企業(yè)的資金高度緊張，而為了緩解資金緊張的局面，很多房地產(chǎn)都對(duì)一些樓盤降價(jià)促銷，導(dǎo)致部分樓盤房?jī)r(jià)出現(xiàn)了一定的下降，降低存量房，快速回籠資金是2018年很多房地產(chǎn)企業(yè)的主要任務(wù)。

而本次降準(zhǔn)雖然屬于定向降準(zhǔn)，主要用于支持實(shí)體經(jīng)濟(jì)，特別是民營(yíng)企業(yè)以及小微企業(yè)的發(fā)展，但是通過(guò)向市場(chǎng)凈投放8000億流動(dòng)資金之后，市場(chǎng)的資金將會(huì)變得更加充裕，那銀行的涉房貸款有可能進(jìn)一步放松。

如果銀行對(duì)開發(fā)貸放松，那房地產(chǎn)企業(yè)融資的環(huán)境將會(huì)得到很大的改善，可以在一定程度上緩解房地產(chǎn)開發(fā)商資金高度緊張的局面，這對(duì)于即將到來(lái)的房地產(chǎn)債務(wù)集中期是一個(gè)利好消息，所以房地產(chǎn)可能會(huì)暫緩降價(jià)促銷的策略。

再加上目前有些地方已經(jīng)開始對(duì)房?jī)r(jià)調(diào)控有所松動(dòng)，所以不排除2019年房?jī)r(jià)會(huì)迎來(lái)小幅度的上漲。

但從整體來(lái)說(shuō)，房?jī)r(jià)應(yīng)該不會(huì)有太大的上漲空間，因?yàn)閲?guó)家總體去杠桿降風(fēng)險(xiǎn)的主色調(diào)不會(huì)變，再加上本次降準(zhǔn)很大資金主要用于對(duì)沖春節(jié)期間的資金需求，所以最終能流入房地產(chǎn)業(yè)的應(yīng)該不會(huì)太多。

作為一個(gè)財(cái)經(jīng)工作者，也曾在央行工作，并長(zhǎng)期關(guān)注央行降準(zhǔn)對(duì)各方面經(jīng)濟(jì)行為的影響，所以在這方面還是相當(dāng)有發(fā)方權(quán)的。

從直接面看，不會(huì)對(duì)房?jī)r(jià)產(chǎn)生太大的影響，但間接地也會(huì)對(duì)房?jī)r(jià)上漲帶來(lái)一定推動(dòng)力，即便目前不能馬上推動(dòng)房?jī)r(jià)上漲，都會(huì)讓房?jī)r(jià)保持相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)。

此次央行降準(zhǔn)釋放資金1.5萬(wàn)億元，抵銷央行中期借貸便利4500億元，實(shí)際凈投放不到8000億元，而如果加上央行宣布的調(diào)整普惠金融利率調(diào)整標(biāo)準(zhǔn)可釋放近8000億元資金，市場(chǎng)實(shí)際投放還是會(huì)超過(guò)1.5萬(wàn)億元。

這么多的貨幣量流向市場(chǎng)說(shuō)好的是支持實(shí)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展，解決實(shí)體經(jīng)濟(jì)融資難問(wèn)題，但大家知道，目前實(shí)體企業(yè)尤其是中小微企業(yè)經(jīng)營(yíng)普遍不景氣，銀行在貸款上存在懼貸、怕貸、畏貸甚至對(duì)中小微企業(yè)抽貸、壓貸和斷貸，可能釋放的資金難以真正全部流向?qū)嶓w企業(yè)。而且歷次央行全面降準(zhǔn)釋放的資金實(shí)際上都全部流向?qū)嶓w企業(yè)，這次我覺(jué)得也不會(huì)例外，總會(huì)出現(xiàn)執(zhí)行不到位和截留政策的行為。

而目前不少城市出現(xiàn)的樓市調(diào)控松動(dòng)政策，事實(shí)上已告訴大家下一步樓市價(jià)格有可能出現(xiàn)上漲，而且一些地區(qū)銀行降低首套房貸利率、甚至按揭還貸時(shí)間延長(zhǎng)到80歲，在很大程度都是銀行信貸向房地產(chǎn)傾斜的一個(gè)重要表現(xiàn)。降準(zhǔn)釋放之后，一些銀行就有可能偷偷將央行原本用于實(shí)體企業(yè)的資金投放到房地產(chǎn)或樓市上去，如此房?jī)r(jià)上漲也就不可能避免了。

雖然表面上不能這么說(shuō)，但實(shí)際上卻是這樣子。

做餐飲的生意不好，該怎么辦？

在餐廳生意不好的時(shí)候，很多老板首先想到的就是：是不是該搞點(diǎn)營(yíng)銷活動(dòng)引流呀。

其實(shí)在沒(méi)找到生意不好的原因之前，營(yíng)銷做得越好、力度越大，反而對(duì)餐廳的傷害越大，因?yàn)槟憧赡馨炎陨淼膯?wèn)題，暴露給更多的顧客了。

而正確的做法應(yīng)該是：找出生意不好的原因，然后對(duì)癥下藥。當(dāng)然，生意不好的原因很多，但我們今天暫時(shí)把它總結(jié)為這4點(diǎn)。然后再逐個(gè)分析，找出解決方案。

1、餐廳位置不好

2、餐廳環(huán)境不好

3、餐廳菜品原因

4、餐廳服務(wù)不好

一、餐廳位置不好餐廳生意不好，餐飲老板首先要分析的就是，是否是餐廳位置不好。如何判斷呢？

從你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手身上看，如果其他餐廳的生意一樣都很差，那就說(shuō)明你的餐廳所處的位置是有問(wèn)題的。但是如果別的餐廳生意不錯(cuò)，每天的人流也不少，但是顧客就是不進(jìn)你的店，那就說(shuō)明你的選址沒(méi)問(wèn)題，是存在其他問(wèn)題。

如果分析之后，發(fā)現(xiàn)的確是選址不好，怎么辦？

那你只有兩個(gè)選擇了，一是，早點(diǎn)關(guān)門，減少不必要的損失。

二是，做改變?cè)賴L試下。

做什么改變？“人無(wú)我有”，打造獨(dú)一無(wú)二的特色，這個(gè)很難，但很難也得去嘗試。把你餐廳至少周邊500米范圍的餐廳所提供的餐品全部研究下，看下是否有他們沒(méi)涉及的而且有特色的大眾餐飲產(chǎn)品。

二、餐廳環(huán)境不好如果選址沒(méi)問(wèn)題，那就再看看是不是你環(huán)境不好，導(dǎo)致顧客不進(jìn)店的。餐廳環(huán)境也是影響顧客進(jìn)店的一大因素。

首先，最基本的就是你店內(nèi)的用餐環(huán)境是否干凈整潔？誰(shuí)都不想在一個(gè)“臟亂差”的環(huán)境里吃飯。其次是，你店內(nèi)的設(shè)計(jì)和氛圍，有讓顧客進(jìn)店的欲望嗎？

有的餐廳一旦生意不好，就開始籠罩上低氣壓的氣場(chǎng)，店內(nèi)冷清、死氣沉沉不說(shuō)，連服務(wù)員也無(wú)精打采，這又怎么能吸引顧客進(jìn)店呢？

這時(shí)候，我們就要消除這種“生意不好”的磁場(chǎng)，自己營(yíng)造一種“興隆感”，讓顧客一看就想進(jìn)店。那么如何營(yíng)造興隆感呢？

?1、你可以利用光讓門店溫暖起來(lái)，光線，直接影響顧客的感受。白天，塑造一種自然、舒暢隨意的感覺(jué)，不給顧客制造壓力；晚上，塑造溫暖通透的光，吸引顧客進(jìn)店。

?2、明檔外置，可以呈現(xiàn)出一種現(xiàn)做現(xiàn)賣的熱鬧氛圍 ，顧客看見(jiàn)誘人的產(chǎn)品，自然會(huì)想進(jìn)店。

?3、多種宣傳元素的鋪排和融合。店外掛上橫幅、活動(dòng)海報(bào)，店內(nèi)展示產(chǎn)品視頻以及與產(chǎn)品相關(guān)的元素，都能展現(xiàn)店面的興隆，吸引顧客進(jìn)店。

?4、來(lái)一桌客人就把他們領(lǐng)到最顯眼的位置。人們總喜歡扎堆、湊熱鬧，在引領(lǐng)顧客落座時(shí)，先安排靠窗的位置，這樣其他人就會(huì)覺(jué)得這家餐廳很受追捧。

三、餐廳菜品原因餐廳生意不好，產(chǎn)品因素占的比例最大，因此你也要去分析是否是自己的產(chǎn)品出了問(wèn)題。

1、菜品同質(zhì)化嚴(yán)重，無(wú)優(yōu)勢(shì)？

現(xiàn)在的餐飲市場(chǎng)，產(chǎn)品的同質(zhì)化非常嚴(yán)重，再加上國(guó)人又非常喜歡跟風(fēng)，一家餐廳很難有獨(dú)一無(wú)二的菜品，大家都在賣同樣的東西，顧客憑什么非得來(lái)你家買？

如何解決？那就做到“人有我優(yōu)”，打造屬于自己的特色。比如在產(chǎn)品原材料上，同樣是羊肉串，別人用的是一般的羊肉，而我采用的草原上的運(yùn)動(dòng)羊，而且只選3-5個(gè)月小尾寒羊羔羊后腿肉。這就拉出差距，打造自己的特色了是不是？

2、菜品價(jià)格太高？

價(jià)格也是影響顧客進(jìn)店和成交的要素。如果你的餐廳價(jià)格與目標(biāo)顧客的消費(fèi)水平差距太大，顧客第一次來(lái)了，可能就不會(huì)來(lái)第二次了。

價(jià)格定高了就要及時(shí)調(diào)價(jià)，調(diào)價(jià)有兩種方式：

一種是直接降價(jià)換菜單，該改就改，整體價(jià)格都偏高，那只有重新?lián)Q菜單，價(jià)格怎么調(diào)？

一是要收集競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和周邊餐廳的菜單，特別是那些生意好的餐廳菜單一定要拿來(lái)研究，光收集還不夠，還得去吃，去看它們的盤形、份量、主配料的比例等。

二是認(rèn)真核算自己餐廳菜品的單品成本，要是單品成本過(guò)高，那就要尋找原因，找不到原因或成本降不下來(lái)，可以考慮撤換該菜品。

另一種是調(diào)價(jià)方式是原價(jià)不調(diào)，但增加小份品種，這種方法主要針對(duì)是當(dāng)初定價(jià)高是因?yàn)樽约旱姆萘看蟮脑虻牟蛷d。

3、菜品太久未更新，顧客厭倦

從消費(fèi)心理可以知道，一款產(chǎn)品客人連續(xù)吃5-7次，基本就會(huì)膩了，所以我們要不時(shí)的對(duì)菜品進(jìn)行升級(jí)迭代。可以從口味升級(jí)、視覺(jué)呈現(xiàn)、體驗(yàn)感方面出發(fā)，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是一個(gè)菜把它變出不同的味道和不同的吃法，給顧客創(chuàng)造新鮮感。

除此之外，你也可以適當(dāng)研發(fā)新品。自創(chuàng)新菜式，但是注意一定要適合當(dāng)?shù)乜谖叮駝t也不會(huì)受顧客喜歡。

四、餐廳服務(wù)不好餐廳經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，除了菜品、環(huán)境以外，另一個(gè)吸引顧客進(jìn)店的因素就是餐廳的服務(wù)了。

有一些餐廳認(rèn)為自己的餐廳菜好吃就行了，服務(wù)差點(diǎn)也沒(méi)有關(guān)系。結(jié)果就是客人叫了半天沒(méi)有服務(wù)員搭理，菜品再好，顧客吃得不爽照樣可以不上門。畢竟現(xiàn)在服務(wù)一流，菜品好吃，環(huán)境還不錯(cuò)的餐廳也并不少啊，何必花錢買難受?

可能我們做不到海底撈那么優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，但至少還能從一些細(xì)節(jié)入手去改進(jìn)餐廳的服務(wù)，給顧客更好的體驗(yàn)。

細(xì)節(jié)1：熱情與笑臉

當(dāng)我們走進(jìn)餐館后，服務(wù)員就笑臉相迎，那種感覺(jué)跟職業(yè)笑容不太一樣，看起來(lái)很熱情，很有感染力，讓人心情愉悅。而不是一進(jìn)店就面無(wú)表情或者愛(ài)答不理的，面對(duì)這樣的服務(wù)，再好的飯菜也會(huì)減分。

細(xì)節(jié)2：點(diǎn)菜

在顧客點(diǎn)菜時(shí)，不要太過(guò)冷漠，顧客問(wèn)什么都不理。也不要太過(guò)“積極”，一上來(lái)就給顧客推銷這，推銷那的。正確的做法應(yīng)該是，適當(dāng)?shù)臑轭櫩徒榻B產(chǎn)品，適時(shí)提醒顧客點(diǎn)菜不要過(guò)量。

細(xì)節(jié)3：餐桌時(shí)時(shí)保持清潔

在這家餐廳的服務(wù)員眼觀六路，耳聽(tīng)八方。當(dāng)發(fā)現(xiàn)餐桌上有雜物，便會(huì)馬上過(guò)來(lái)清潔、收拾，更換新盤子，而不是等你喊半天才慢悠悠地上去清理。

細(xì)節(jié)4、很懂得“主動(dòng)”

主動(dòng)問(wèn)有什么需要幫助的，并表明你隨時(shí)都在，隨時(shí)需要隨時(shí)招呼，適當(dāng)?shù)淖鲆恍┚筒偷慕ㄗh，比如說(shuō)建議您可以先放這個(gè)口味會(huì)好一些。

當(dāng)然好的服務(wù)還體現(xiàn)在很多細(xì)節(jié)的地方，但總的來(lái)說(shuō)，都離不開4點(diǎn)：熱情、友好、方便、周到。

建議多分析原因，多在菜品上下功夫，多學(xué)習(xí)考察下生意興隆的同行的經(jīng)營(yíng)辦法。