你好，年產(chǎn)1000的精釀啤酒工坊，一年365天不可能按同樣的生產(chǎn)量來(lái)分配，而且啤酒銷(xiāo)售還有明顯的淡旺季之分。在此建議你上套日產(chǎn)3000升的啤酒設(shè)備。還要看你準(zhǔn)備生產(chǎn)幾種啤酒，來(lái)決定你發(fā)酵罐的數(shù)量。當(dāng)然，所生產(chǎn)的幾種啤酒，有的銷(xiāo)量大，有的只不過(guò)是個(gè)特色而已。整套設(shè)備基本配置包括粉碎系統(tǒng)，水處理系統(tǒng)，糖化系統(tǒng)，發(fā)酵系統(tǒng)，制冷系統(tǒng)，灌裝系統(tǒng)。如果有條件，可以上套小型實(shí)驗(yàn)室和酵母培養(yǎng)系統(tǒng)，對(duì)控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本有很大的好處。設(shè)備的質(zhì)量和價(jià)格參差不齊。內(nèi)部構(gòu)造和焊接工藝也有著千差萬(wàn)別。設(shè)備的設(shè)計(jì)合理性對(duì)出好的啤酒有很大的關(guān)系。當(dāng)然，還有很多細(xì)節(jié)問(wèn)題，我們?cè)俅螠贤ā?