倉(cāng)庫(kù)管理要分三步走： 1、材料擺放。分區(qū)別類，標(biāo)識(shí)，以及有儲(chǔ)存環(huán)境的材料擺放。這里主要需要你的細(xì)心和勤勞。 2、倉(cāng)庫(kù)數(shù)據(jù)。就是倉(cāng)庫(kù)的賬物卡一致。把盤點(diǎn)做起來。所用到的軟件主要就是excel了，也不是很難的。把上日結(jié)存存，收發(fā)情況和當(dāng)日結(jié)存放進(jìn)去。如果有安全庫(kù)存也一起放進(jìn)去。有的公司可能還需要做手工賬。有的公司用ERP。但不管怎么樣，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，查得出材料的收入發(fā)出才是硬道理。 3、清晰的工作流程，把倉(cāng)庫(kù)管理的程序做出來。要怎么樣收貨呀，要怎么樣擺放儲(chǔ)存呀，要怎么要發(fā)貨呀。平常怎么去管理呀。
我的建議----先觀察，調(diào)查情況，發(fā)現(xiàn)問題 觀察平時(shí)收發(fā)流程，發(fā)現(xiàn)存在的問題，人還是物造成的，針對(duì)這些寫分報(bào)告給上級(jí)，和上級(jí)溝通以后的工作內(nèi)容和人員架構(gòu)以及個(gè)人的工作職責(zé)，然后開展工作。 其實(shí)公司制度和人際關(guān)系在哪個(gè)工作崗位都是非常重要的。另外，我覺得接手一個(gè)新倉(cāng)庫(kù)要先弄清楚倉(cāng)庫(kù)運(yùn)作的整個(gè)流程，包括進(jìn)貨、儲(chǔ)存、出貨等等，并著重學(xué)習(xí)其與其它倉(cāng)庫(kù)不同的特點(diǎn)，例如儲(chǔ)存的貨物類型和特點(diǎn)、倉(cāng)庫(kù)管理的信息化程度等等，最后最好能夠有所改進(jìn)，例如改善倉(cāng)庫(kù)布局、貨物的擺放方式、貨物搬運(yùn)的距離等等，當(dāng)然如果能有大的改革，可以考慮使用ERP、RFID等等技術(shù)
我覺得新到一家公司管理倉(cāng)庫(kù)，對(duì)一切熟悉之后才有你發(fā)揮的空間，不熟悉情況而直接去改革，不是明智的選擇.最起碼要了解流程，了解人之后再去拿出措施，應(yīng)該這樣做： （1）先熟悉環(huán)境，熟悉作業(yè)、人員、裝備條件、制度等等； （2）熟悉每個(gè)崗位的職責(zé)，績(jī)效考核要求； （3）等你有了很好的思路之后，可以慢慢在倉(cāng)庫(kù)管理中加入自己的想法與計(jì)劃
說說我的經(jīng)驗(yàn)：我以前是做啤酒廠的倉(cāng)庫(kù)管理，突然轉(zhuǎn)到制衣廠，本身就不熟悉材料與成品，加上以前是在廣州，現(xiàn)在轉(zhuǎn)到中山，對(duì)于環(huán)境與作息時(shí)間都有些轉(zhuǎn)變不過來。 不過，我是真心想在這個(gè)廠做出一番成就來，于是本著謙虛學(xué)習(xí)、努力奮斗、團(tuán)結(jié)互助的心態(tài)靜下心來。 在工作中，我不擺架子，不搞特權(quán)，與成品配貨倉(cāng)的倉(cāng)管員、理貨員抱成一團(tuán)，與其它倉(cāng)管員、雜工和諧相處；半個(gè)月以來，除了個(gè)別倉(cāng)管員不給力外，大家都很尊敬我，也很配合我的工作。 第一個(gè)月內(nèi)我能夠沉住氣，不對(duì)現(xiàn)有制度進(jìn)行革新，細(xì)心觀察哪些人是真心工作且對(duì)我與公司有信心的，看哪些人是混日子的，嘗試提高倉(cāng)庫(kù)人員數(shù)據(jù)觀念、貨物安全管理與服務(wù)心態(tài)并看看由此產(chǎn)生的作用，細(xì)心觀察其它部門主管以及老板對(duì)我的態(tài)度與看法，從中作出總結(jié)，在第二個(gè)月初制定相關(guān)工作方案以便符合實(shí)際需要去實(shí)施。 我認(rèn)為，如果可以在第二個(gè)月末取得較好的作用，就可以證明我有能力勝任這份工作，否則，只好另謀高就了。 經(jīng)驗(yàn)總結(jié)：新到一個(gè)公司第一個(gè)月熟悉公司制度、流程、人員，處理好人際關(guān)系，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)存在的問題。第二個(gè)月把第一個(gè)月看到的想到的問題去改良，做出一點(diǎn)成績(jī)出來，要老板看到你來了之后倉(cāng)庫(kù)工作有提高之處才行。
對(duì)于接手一個(gè)老庫(kù)，加以改造時(shí)最困難的，既有流程改造的難度，也有人力配置的限制，還有設(shè)備限制、時(shí)間限制等等 所以我認(rèn)為，如果接手老庫(kù)只能先從盤點(diǎn)和整理庫(kù)位開始，讓員工參與后就可以讓他們知道平時(shí)工作標(biāo)準(zhǔn)的重要，再?gòu)墓芾碇贫热胧郑缓筮M(jìn)行各個(gè)崗位操作流程與標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)化
瓶裝啤酒在運(yùn)輸過程中.由于受到較大的震動(dòng)， 酒瓶?jī)?nèi)的壓力增高，會(huì)出現(xiàn)玻璃瓶破碎的問題，運(yùn)輸 路程越遠(yuǎn)，玻璃瓶破碎率就會(huì)越高，且酒瓶劇烈震蕩 等超過其抗壓極限也會(huì)發(fā)生爆炸，運(yùn)輸過程中要避 免激烈搖晃和碰撞；同時(shí).溫度過高和溫度驟變也是 導(dǎo)致啤酒瓶爆炸的一個(gè)重要原因，因此也要注意避 開強(qiáng)光和高溫。另外，用捆扎式包裝啤酒，導(dǎo)致在啤 酒瓶運(yùn)輸過程中極易發(fā)生劇烈碰撞，啤酒瓶的機(jī)械 強(qiáng)度大大降低，造成隱性裂痕。對(duì)于“B”瓶啤酒瓶有回收使用期限，一般為 2年。因?yàn)槠【破渴褂闷谙捱^長(zhǎng)，容易引起瓶體擦 傷、劃痕和材質(zhì)的老化，造成抗壓力下降，引起爆炸 的概率就會(huì)大大增加。對(duì)于運(yùn)送啤酒的罐車有特定要求。罐體用食品 級(jí)不銹鋼板制作，罐體外部需作保溫層防止啤酒變 質(zhì)，罐體內(nèi)部要求光潔、無銳角，一般需要在每個(gè)艙 內(nèi)加上原位清洗（CIP)裝置。啤酒運(yùn)輸罐車裝卸需 用二氧化碳?xì)怏w壓出，運(yùn)距大于500 km可以考慮 加小型制冷機(jī)。啤酒保存的最佳溫度應(yīng)該是12度左右。不可超過25度。啤酒的最佳品味溫度是，夏天6～8℃、冬天8～10℃。 過冷會(huì)影響啤酒品味的效果。但是你喜歡涼啤酒的話還是放在冰箱的冷藏室里為好。正常的儲(chǔ)存狀態(tài)，在制造日期的三個(gè)月內(nèi)飲用。運(yùn)輸?shù)臏囟葐栴}，尤其是冬季和夏季的東莞，溫度低容易結(jié)冰，溫度高容易暴瓶，要特別注意的。運(yùn)輸?shù)陌踩珕栴}，尤其是易拉罐，總歸會(huì)有破損的，要注意破損率，實(shí)在危險(xiǎn)高，就要掛保險(xiǎn)。
儲(chǔ)存溫度以4℃至15℃為宜，同時(shí)要注意避光保存。儲(chǔ)存在陽光直曬、不通風(fēng)的環(huán)境里，或者存于冰箱冷凍室內(nèi)冷凍，都是不安全的儲(chǔ)存方法。在聚餐時(shí)，啤酒也不要放置于飯桌下以免被踢來踢去，造成液體晃動(dòng)出現(xiàn)安全隱患。在購(gòu)買及飲用啤酒時(shí)，要注意自我防范，輕拿輕放，避免激烈搖晃和碰撞。啤酒倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸?shù)囊笥校浩【蒲b車，遵循輕拿輕放的原則。避免啤酒被壓扁，壓壞。光線： 啤酒要避免陽光直射，更不宜暴曬，因?yàn)槠【茖?duì)陽光中的紫外線極其敏感。紫外線透過瓶壁，能加速啤酒的氧化，破壞啤酒的穩(wěn)定性，產(chǎn)生渾濁、沉淀等現(xiàn)象。
為了避免陽光中紫外線的直射，啤酒要選用紫外線透過率較低的棕色啤酒瓶或鋁質(zhì)易拉罐來包裝。溫度：啤酒不宜在高溫下運(yùn)輸，也不能在過低的溫度下運(yùn)輸。運(yùn)輸溫度過高或過低都會(huì)直接破壞啤酒的色、香、味、泡沫等酒品風(fēng)格。不同種類的啤酒其運(yùn)輸?shù)臏囟纫笠膊灰粯印９扪b啤酒的貯藏溫度應(yīng)控制在5℃-25℃之間，15℃為最佳。運(yùn)輸注意事項(xiàng)啤酒運(yùn)輸以汽運(yùn)為主，運(yùn)輸過程中需要注意幾個(gè)方面：作業(yè)安全問題，輕拿輕放，溫濕度控制，防止運(yùn)輸過程中的震動(dòng)，導(dǎo)致鋁制易拉罐啤酒被壓、變形；放置要整潔平穩(wěn)；要保持包裝箱完整整潔；要避光；注意防火；要有利于卸貨工作，保證貨物的安全到達(dá)倉(cāng)庫(kù)。